ぷるぷるレンチンプリンのつくり方
ひと口食べた瞬間に、「あれ？ お店の味？」ってなること間違いなし！
材料（約21×16×高さ4cmの耐熱容器1個分）
| ● 卵 | 2個 |
| ● 砂糖 | 大さじ4 |
| ● 牛乳 | 200mL |
| A | |
| ・砂糖、水 | 各大さじ2 |
| ● 水 | 大さじ2 |
つくり方
１ 生地をつくる。耐熱容器に卵を溶きほぐし、砂糖を混ぜたら牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
２ レンチンする。ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で3分50秒加熱する（液っぽい場合は様子を見ながら少しずつ追加で加熱する）。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
３ 仕上げる。食べる直前に、別の耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ（600W）で4分加熱する。色づいてきたら（色づかない場合は追加で加熱する）、分量の水を混ぜ、２にかける。
〈POINT〉
カラメルソースもレンジにおまかせ！
砂糖と水をレンチンして簡単カラメルソースをお手軽に。加熱後に水を加えるとはねることがあるので要注意。
〈撮影／林 紘輝 スタイリング／朴 玲愛〉
※本記事は『まるみキッチンのコスパ最強！すぐできおかず』（扶桑社ムック）からの抜粋です。
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【Contents】
● まるみキッチンイチオシ！ベストレシピ10
● PART1 ボリューム満点！ご飯がすすむ！ガツンと肉おかず
● PART2 “ものたりない”なんて言わせない！コスパ最強食材おかず
● PART3 ひと皿で大満足！ご飯、麺、パン＋スープ
● PART4 飲みたいときがつくりどき！5分でできる！タイパ最強おつまみ
● 巻末SPECIAL おやつにぴったり！パパッと完成極上スイーツ
●COLUMN
・まるみキッチン流 レンチンで鶏胸肉をおいしく仕上げるコツ
・まるみキッチン流 ゆで卵でつくるパパッとお手軽副菜
・まるみキッチン流 あと1品欲しいときに！すぐできレンチン副菜
まるみキッチン
料理研究家。「誰でもつくれる」をモットーにやる気1%でもおいしくできるレシピをほぼ毎日SNSで配信。著書に『やる気1%ごはん』（KADOKAWA）など多数。SNS総フォロワー数は365万人を突破（2026年4月現在）。
X／インスタグラム／TikTok：@marumi_kitchen
YouTube：まるみキッチン【簡単レシピ】
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