• 身近な食材を組み合わせて体質に合わせた養生を。薬膳の知恵で小さな不調を整え、毎日の食卓から心と体の健康を取り戻しましょう。今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち、疲れやすい「気虚(ききょ)体質」の人におすすめの食材と食べ合わせを国際中医薬膳管理師の植木もも子さんが紹介します。
    (『天然生活』2025年11月号掲載)

    「気虚体質」さんの小さな不調を整える、3つの食材と食べ合わせ

    なんとなく気になる小さな不調。十分な睡眠と軽い運動、そして薬膳の考え方に基づく食事という、バランスのとれた養生が大切になってきます。

    今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち「気虚(ききょ)体質」の症状別に役立つ食材と、より効果的な食べ合わせを紹介します。太陽と土で育った食材を選ぶのが薬膳のポイントです。

    ▼薬膳の考え方「8つの体質チェック」の記事はこちら

    気虚体質
    ぽっちゃり体型。気が不足していて疲れやすく、顔色も白っぽくツヤがないのが特徴。休養をしっかりとり、体を冷やさない。冷たいものや脂っこいものを避け温かい食事を。

    画像: 「気虚体質」さんの小さな不調を整える、3つの食材と食べ合わせ

    胃腸の調子が悪い → キャベツ

    画像1: 薬膳で不調を整える「疲れやすい人」におすすめの食材と食べ合わせ。気虚体質さんは“キャベツや白米”で元気に/国際中医薬膳管理師・植木もも子さん

    胃腸の調子が悪いときは、キャベツがもつビタミンUで胃腸の粘膜を守りましょう。また、キャベツの甘味は、脾胃の機能を補う働きも。常備菜にして毎食適量をいただくのがおすすめ。

    より効果を高める食べ合わせ
    じゃがいも・玉ねぎ
    脾胃の働きを助けるじゃがいも、気をめぐらせる玉ねぎなどとスープに。消化もよく胃腸も温まります。

    なかなかやる気が出ない → 白米

    画像2: 薬膳で不調を整える「疲れやすい人」におすすめの食材と食べ合わせ。気虚体質さんは“キャベツや白米”で元気に/国際中医薬膳管理師・植木もも子さん

    なかなかやる気が出ないときは、消化を助けて体の力を養う白米が基本となります。まずはごはんをしっかり食べること。おかゆにして食べると負担が少なく、気を補いながら体を内側から整えてくれます。

    より効果を高める食べ合わせ
    辛味のあるもの
    気をめぐらせる効果のある、辛味のある香りのよい小ねぎ、しょうが、せり、三つ葉を少しだけプラスして。

    疲れやすい → 山いも

    画像3: 薬膳で不調を整える「疲れやすい人」におすすめの食材と食べ合わせ。気虚体質さんは“キャベツや白米”で元気に/国際中医薬膳管理師・植木もも子さん

    食事をきちんと食べているのに疲れやすいなら、気が体に入っていないということ。加工食品や添加物のとりすぎかもしれません。胃腸にやさしい山いもをとろろごはんにして、気を養いましょう。

    より効果を高める食べ合わせ
    しらす・えび・豚肉
    カルシウムを効率的に摂れるしらすやえびと組み合わせて。ビタミンB群が豊富な豚肉や大豆も一緒に。



    <取材・文/工藤千秋 イラスト/omiso>

    植木もも子(うえき・ももこ) 
    管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。岸朝子氏に師事し料理記者として活躍後、和食料理研究家の鈴木登紀子氏のアシスタントを経て、フードスタイリストとして活躍。薬膳と栄養学の両方を取り入れ、「わかりやすい薬膳」を広めるべく活動。『薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖』(喩静氏と共に監修)など著書多数。

    ※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです



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