「陽熱体質」さんの小さな不調を整える、3つの食材と食べ合わせ

なんとなく気になる小さな不調。十分な睡眠と軽い運動、そして薬膳の考え方に基づく食事という、バランスのとれた養生が大切になってきます。

今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち「陽熱（ようねつ）体質」の症状別に役立つ食材と、より効果的な食べ合わせを紹介します。太陽と土で育った食材を選ぶのが薬膳のポイントです。

毎日の食事で“小さな不調”を整える「薬膳」の知恵。薬膳師に聞く8つの体質セルフチェックとおすすめ食材／国際中医薬膳管理師・植木もも子さん - 天然生活web

身近な食材を組み合わせて体質に合わせた養生を。薬膳の知恵で小さな不調を整え、毎日の食卓から心と体の健康を取り戻しましょう。国際中医薬膳管理師で管理栄養士でもある植木もも子さんに、薬膳の考え方から8つの体質とおすすめ食材を教えていただきました。（『天然生活』2025年11月号掲載）

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髪や肌のべたつきは、体に余分な熱や脂がたまっているから。そんなときは、体のバランスを崩さないプーアル茶を。食後や水分補給の際に積極的に飲むようにしましょう。

より効果を高める食べ合わせ
バナナ
余分な熱を冷ます効果があるバナナとプーアル茶をおやつタイムに。ほかに夏野菜や冬瓜、雑穀米なども。

余分な熱や老廃物が体内にこもると、吹き出ものの原因に。血のめぐりを整える黒きくらげで、脂や熱を体の外に流し出します。生は皮膚炎やかゆみの原因となるので、必ず加熱して使いましょう。

より効果を高める食べ合わせ
大根
加熱した黒きくらげに、胃腸を整え余分な熱を取る大根を加えて酢の物に。ブロッコリーとあえても。

＜取材・文／工藤千秋　イラスト／omiso＞

植木もも子（うえき・ももこ）　
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。岸朝子氏に師事し料理記者として活躍後、和食料理研究家の鈴木登紀子氏のアシスタントを経て、フードスタイリストとして活躍。薬膳と栄養学の両方を取り入れ、「わかりやすい薬膳」を広めるべく活動。『薬膳・漢方 食材＆食べ合わせ手帖』（喩静氏と共に監修）など著書多数。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです