(『天然生活』2025年11月号掲載)
「血虚体質」さんの小さな不調を整える、3つの食材と食べ合わせ
なんとなく気になる小さな不調。十分な睡眠と軽い運動、そして薬膳の考え方に基づく食事という、バランスのとれた養生が大切になってきます。
今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち「血虚(けっきょ)体質」の症状別に役立つ食材と、より効果的な食べ合わせを紹介します。太陽と土で育った食材を選ぶのが薬膳のポイントです。
▼薬膳の考え方「8つの体質チェック」の記事はこちら
血虚体質
血が不足しているため、全身に栄養や潤いが行き届かない状態で、体つきが薄い。偏食を改めて消化のよいものを取り入れて心と体に潤いを。過労や寝不足に注意する。

肌が荒れていて、艶がない → いか

肌荒れは血が不足して栄養が行き届いていないサイン。とくに胃腸の機能が低下しています。いかは血を補い、潤いを与える食材。煮ものなど消化のよい調理法で。また、しっかり眠るのも大切です。
より効果を高める食べ合わせ
緑黄色野菜・青汁
いかと同じ効果があるのがたこ。いずれも緑黄色野菜と一緒に食べるようにして。青汁を飲むのでもOK。
抜け毛が気になる → 鮭

血の不足で髪の毛に栄養が行き渡らないときは、肉より魚で血を補います。魚の脂はオメガ3脂肪酸を含み、血流もよくしてくれます。調理の幅が広いさけがおすすめ。鮭の代わりにさばやぶりでも。
より効果を高める食べ合わせ
にんじん・かぼちゃ
ビタミンや潤いを補うにんじんやかぼちゃ、ブロッコリーと一緒に食べて。黒ごま、黒大豆もおすすめ。
若いころのように集中できない → レーズン

血液が不足すると脳や心にも栄養が行き渡らず、集中力が持続しにくくなります。鉄やカルシウムが豊富で血をつくるのを助けるレーズンやプルーンで集中力の回復を。ヨーグルト、カレーなどに入れて。
より効果を高める食べ合わせ
オレンジ・レモン
香りがある、防カビ剤不使用のオレンジやレモンの皮とレーズンを一緒に煮てフルーツティーに。
<取材・文/工藤千秋 イラスト/omiso>
植木もも子(うえき・ももこ)
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。岸朝子氏に師事し料理記者として活躍後、和食料理研究家の鈴木登紀子氏のアシスタントを経て、フードスタイリストとして活躍。薬膳と栄養学の両方を取り入れ、「わかりやすい薬膳」を広めるべく活動。『薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖』(喩静氏と共に監修)など著書多数。
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
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