(『天然生活』2025年11月号掲載)
「陽虚体質」さんの小さな不調を整える、3つの食材と食べ合わせ
なんとなく気になる小さな不調。十分な睡眠と軽い運動、そして薬膳の考え方に基づく食事という、バランスのとれた養生が大切になってきます。
今回は薬膳の考え方で8つの体質のうち「陽虚(ようきょ)体質」の症状別に役立つ食材と、より効果的な食べ合わせを紹介します。太陽と土で育った食材を選ぶのが薬膳のポイントです。
▼薬膳の考え方「8つの体質チェック」の記事はこちら
陽虚体質
筋肉量が少ないやせ型で体を温める力が足りず、疲れや冷えを感じやすい。冷たい食べものや飲みものは控え、とくに下半身を重点的に温める。体を積極的に動かす。

体が冷えると腰や節々が痛む → カレー粉

体を温める力が弱い陽虚。カレー粉の香辛料は、気と血のめぐりをよくし、体を芯から温めます。炒めものやスープなどアレンジの幅も広いのでいろいろな料理に。ただし、レトルトは避けましょう。
より効果を高める食べ合わせ
鶏肉・赤身肉・魚
鶏肉や赤身肉、魚など消化のよいタンパク質を加え、いも類で消化吸収を高め体力を養いましょう。
トイレが近い → ニラ

トイレが近いのは、体を温める力が弱く腎の働きがにぶっているため。腎臓は毛細血管が多く、冷えやすい臓器です。体を温めてくれるにらを食べて腎の働きを改善。腰を冷やさないことも大事です。
より効果を高める食べ合わせ
えび・牛肉・さば
にらと一緒に米油で炒めて、酒、しょうゆや味噌などで味付けを。塩辛くなりすぎないように注意して。
おなかを壊しやすい → 干ししょうが

おなかを壊すのは陽気の不足が原因ともいわれています。干したしょうがは、生のしょうがよりも体の内側から温める作用が強く、消化を助けてくれます。手軽に使えるしょうがパウダーを活用してもいいでしょう。
より効果を高める食べ合わせ
温かい紅茶やコーヒー
紅茶やコーヒーに干ししょうがを2枚ほど入れ、1~2分おいて飲む。薬効成分がめぐりを促し全身を温める。
<取材・文/工藤千秋 イラスト/omiso>
植木もも子(うえき・ももこ)
管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。岸朝子氏に師事し料理記者として活躍後、和食料理研究家の鈴木登紀子氏のアシスタントを経て、フードスタイリストとして活躍。薬膳と栄養学の両方を取り入れ、「わかりやすい薬膳」を広めるべく活動。『薬膳・漢方 食材&食べ合わせ手帖』(喩静氏と共に監修)など著書多数。
※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
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