料理家がこっそり教える、あると便利な台所道具|平野由希子さん
なくてもいいけれど、あれば、ぐんと効率も気分も上がる道具いろいろ。ちょっとしたものひとつで、料理は楽しく、スムーズになるのです。今回は、平野由紀子さんに使い勝手抜群のすき間道具たちを教えていただきました。
(『天然生活』2016年12月号掲載)
気づけば10年選手。長年の相棒ばかりです
金網つじの足付き蒸し網
手持ちの鍋にセットするだけで、手軽に蒸し器になります。私が使っているのは小さめのサイズ。じゃがいも1個だけなど、小さいものを蒸すときに便利。ル・クルーゼにセットして使っています
マイクロプレインのチーズグレーダー
面白いくらいにするする削れます
チーズをおろすといったらこれです。ず...