天然生活編集部 @ 天然生活web

フライパンでかんたんふっくら「おやきパン」のつくり方。好きな具材でアレンジ自在！食べ比べも楽しいおうちパン／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

気ままに、おおらかに楽しめる素朴なおうちパン。シンプルだから好みのジャムや具材でアレンジしやすく、朝ごはんや軽食に重宝します。最近は焼き菓子にとどまらず、パンづくりにも夢中だというキャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんに「おやきパン」のつくり方を教わります。しょっぱい系や甘い系など、お気に入りの総菜でアレンジを。

天然生活編集部 @ 天然生活web

家庭料理小豆田マチ子

初夏の楽しみ「グリーンサラダの塩麹ドレッシング」のつくり方。うま味たっぷり“塩麹”で簡単！野菜のみずみずしさを味わう一品／料理家・真藤舞衣子さん

料理家の真藤舞衣子さんに、「グリーンサラダの塩麹ドレッシング」のつくり方を教えていただきました。ドレッシングの配合は「油：酢：塩麹＝1：1：1」と覚えやすく、塩麹のうま味が野菜のみずみずしいおいしさを引き立てます。（『別冊天然生活梅仕事と四季の保存食』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理真藤舞衣子

洗いたての洗濯物を狙う「黒い影」ふかふかの布が大好きな猫たちと“ゆるく整える”梅雨入り前の準備｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと／咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。洗いたての洗濯物が猫は大好き。

天然生活編集部 @ 天然生活web

猫読みもの連載生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ猫と暮らす

スマホで「猫の表情」をかわいく撮るコツ。昼と夕方で変わる愛猫の“ツン顔と甘え顔”を撮影してみよう／プロカメラマンに教わる撮影術｜天然ねこ生活

『天然生活』の撮影を手掛ける、カメラマンの林紘輝さん。昨年、2匹の保護猫を家族に迎えました。プロの現場では大きなカメラで撮影をしている林さんも、猫たちの日常を残すのは、いつもスマートフォンなのだそう。そこで今回は、林さんが実践している「猫をかわいく撮影する方法」を教えていただきました。猫は、時間帯や光によって表情が大きく変わるもの。その瞬間ならではの愛らしさがあります。

天然生活編集部 @ 天然生活web

猫天然ねこ生活

頭痛専門医に教わる「梅雨だる」の原因とかんたん対処法。頭痛・めまいをケアする“耳マッサージ”やおすすめ漢方も｜こころとからだのお悩み相談室／らいむらクリニック・來村昌紀先生

大人世代が抱える「こころとからだ」のお悩みや疑問について、頭痛・漢方専門「らいむらクリニック」の來村昌紀先生が、やさしく回答。今回は、梅雨時期の頭痛やだるさが年々ひどくなっているという、すずききょうこさんのお悩みにアドバイスをお送りします。

天然生活編集部 @ 天然生活web

健康連載來村先生のこころとからだのお悩み相談室來村昌紀

愛知・犬山の隠れ家レストラン「雙（sau）」を訪ねて。旬の食材を味わう“穀物菜食”の料理とデザートを堪能｜天然生活編集部の気になるお店

愛知県犬山市の田園風景が広がるのどかな場所に、穀物菜食のレストラン「雙（sau・サウ）」があります。動物性食材を使わず、旬の野菜や発酵食品、雑穀を用いたコース料理を提供。食文化や体質を問わず、同じテーブルを囲める食事を大切にしています。料理とデザート、それぞれの空間で味わう体験も、この店ならではの魅力です。今回は、『天然生活』編集部の編集長・八幡眞梨子が「雙」を訪ねました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの読みもの

毎日食べたい「いつもの丸パン」のつくり方。初心者にもおすすめ！ジャムやミニサンドもおいしい“小麦香る”かんたんおうちパン／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

気ままに、おおらかに楽しめる素朴なおうちパン。シンプルだから好みのジャムや具材でアレンジしやすく、朝ごはんや軽食に重宝します。最近は焼き菓子にとどまらず、パンづくりにも夢中だというキャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんに「いつもの丸パン」のつくり方を教わります。はじめてでもつくりやすい、基本の丸パンです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

家庭料理小豆田マチ子

さわやか「アスパラとスナップエンドウのレモンマリネ」のつくり方。暑くなる時季に！まろやかな塩麹もおいしい“春野菜のつくりおき”｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、「アスパラとスナップエンドウのレモンマリネ」のつくり方を教えていただきました。野菜を焼くことで香ばしさが加わり、味がなじみやすくなります。さわやかなレモンとまろやかな塩麹が、春野菜の甘味を引き立てます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙家庭料理

28年間で「5人を介護」心が折れそうなときも夢を手放さない。77歳・横尾光子さんが守り続けた“自分らしく”あるための4つのルール

吉祥寺に、店主のセンスが隅々まで宿る人気のカフェがあります。店主は横尾光子さん、77歳。そのスタイリッシュな佇まいの裏に、夢を手放さずに長い介護の歳月を歩み続けた日々がありました。心が折れそうなときも、彼女が守り続けた「4つのルール」は、忙しい日々に自分を後回しにしがちな女性が自分を取り戻すための、小さなヒントになるかもしれません。

天然生活編集部 @ 天然生活web

生き方読みもの

和紙職人と考える「サステナブルな暮らし」京都の山奥で続く伝統“黒谷和紙”で現代の生活を心地よく。紙漉き文化の未来と思い／ハタノワタルさん（和紙職人）×平澤まりこさん（版画家・イラストレーター）

和紙を使った版画作品を手掛けるイラストレーター・版画家の平澤まりこさんが、京都・綾部へ。アーティストで和紙職人のハタノワタルさんの工房を訪ね、和紙づくりの現場を見せてもらいました。「黒谷和紙」との出合いから、未来に残す紙漉き文化への思いについて、ハタノさんにお話いただきます。（『天然生活』2025年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの平澤まりこ

「60代からの体質改善」多忙な生活をリセットし八ヶ岳へ移住。地元産の“元気が出る食材”でおいしくすこやかに／美容家・吉川千明さん

不調が以前より強く出たり、病気や加齢により体質が変わったり。これからも自分の体とうまくやっていくためには、日々の健康習慣が大切です。今回は美容家の吉川千明さんの、「食材」から力をもらう健康習慣を教えてもらいました。（『天然生活』2025年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

健康読みもの吉川千明

台湾のハーブティー「青草茶」を巡る旅。気になるそのお味は？薬草市場やお寺を訪ねてわかった“薬草文化”が根づいたワケ／ハーバリスト・石丸沙織さん

台湾を訪れたハーバリストの石丸沙織さんに、旅のお話を聞きました。今回は、台湾の伝統的な薬草茶「青草茶」のお話です。市場や夜市で売っている青草茶の気になるお味とは？お寺参りからも人々の信仰と薬草の歴史が垣間見えます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの石丸沙織ハーブ

続きを読む

This article is a sponsored article by
''.