諸根文奈 @ 天然生活web

15年もの間、多くの人が求めてやまない稀代のパン屋、AOSAN（東京・仙川）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。シンプルでいて滋味深いナチュラルなパンが、15年もの間、多くの人を魅了し続ける「AOSAN（アオサン）」。店主の奥田充央さんに、製法のこだわりと長年支持され続ける秘訣について、お話を聞きました。

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おいしいものの宝庫、岡山！　幻の“雄町米”の日本酒と、簡単おつまみがつくれる海の幸

「晴れの国」と呼ばれ、温暖な気候と豊かな自然に恵まれた岡山県は、おいしい名産品が目白押し。なかでも注目なのが、幻の酒米「雄町」で醸された日本酒です。また、岡山県は酒の肴にぴったりの“海の幸”にも恵まれています。手軽に食べられる瓶詰など、さっと加えるだけでおつまみや料理をワンランクアップしてくれる優れもの。お酒をおいしくする備前焼と一緒にどうぞ。

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器屋さんがこっそり教える器ガイド｜暮らしに寄り添う器を届ける「OLIOLI」（宮崎）

日本には心惹かれる器をつくる作家が大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。自然豊かな土地、宮崎県・日向市にある「器と暮らしの道具 OLIOLI（オリオリ）」は、暮らしに溶け込む器を揃える器店。店主の金澤さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

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連載生活雑貨器屋さんがこっそり教える器ガイド

“あくまでフランスパンが主役”のサンドイッチが絶品の、ソンカ（南阿佐ヶ谷）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。深い旨味と絶妙な食感のパンが評判を呼ぶフランスパン専門店「SONKA（ソンカ）」。そんなお店の名物は、極上のフランスパンを主役にした、とびきりのサンドイッチです。

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深い旨味と絶妙な食感で虜に、フランスパン専門店ソンカ（南阿佐ヶ谷）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。シンプルでいて深みのある味わいと絶妙な食感を持つフランスパンが評判のフランスパン専門店「SONKA（ソンカ）」。２年間という短い修業期間を経て店を構えた店主、村山さんに、その経緯についてもじっくりお話を聞きました。

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器屋さんがこっそり教える器ガイド｜いつもの料理を特別に変える器がそろう、ももふく（東京・町田）

日本には心惹かれる器をつくる作家さんが大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。東京・町田駅から少し離れた場所にひっそりと佇む「ももふく」は、器好きから絶大な支持を得るお店。店主の田辺さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

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連載生活雑貨器屋さんがこっそり教える器ガイド

日本の新しいスタンダードに。4種の自家製酵母でつくる「みんなのパン」が絶品の、中村食糧（東京・清澄白河）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。パンの常識を覆す、とろける食感のパンが話題となった和歌山の「3ft」が、今年の秋に「中村食糧（なかむらしょくりょう）」に名前を変えて、東京・清澄白河に移転。「日本の新しいスタンダードになるような」そんな想いでつくられた「みんなのパン」は、4種の自家製酵母を巧みに使ったパンでした。

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和歌山の話題店「3ft」が東京へ！とろける食感と奥深い味に驚く、中村食糧（東京・清澄白河）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。パンの常識を覆す、とろける食感のパンが話題となった和歌山の「3ft」が、今年の秋に「中村食糧（なかむらしょくりょう）」に名前を変えて、東京・清澄白河に移転。なめらかな口溶け、それでいて濃厚な粉の味が楽しめるパンは、驚きの製法でつくられていました。

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おいしいもの連載天然パン屋さん歩きパン

一度食べたらクセになる、リピート必至の名物パンが揃う、ラ・ブランジェ・ナイーフ（世田谷・若林）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。かつて中目黒で人気を博したお店「ラ・ブランジェ・ナイーフ」が、2015年に世田谷・若林にて再始動。熟練シェフの手によって生まれた、一度食べたら虜になる名物パンをご紹介します。

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おいしさを倍増させて世田谷に復活。かつて中目黒にあった人気店、ラ・ブランジェ・ナイーフ（世田谷・若林）｜天然パン屋さん歩き

天然素材にこだわった、安心でおいしいパン屋さんをご紹介。かつて中目黒で人気を博したお店「ラ・ブランジェ・ナイーフ」が、2015年に世田谷・若林にて再始動。良質な材料と自家製酵母を使い、熟練シェフの高い技術で焼き上げる、絶品パンに出合えます。

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暮らしを彩る器を買いに　器屋さんがこっそり教える器ガイド｜手仕事雑貨屋　風土（京都）

日本には心惹かれる器をつくる作家さんが大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。元は古い米穀店だったという風情ある建物に、温かみのある手仕事の道具が揃う「手仕事雑貨屋風土（ふうど）」は、そんな器屋のひとつ。店主の浦田さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

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暮らしを彩る器を買いに　器屋さんがこっそり教える器ガイド｜gallery & cafe yaichi （埼玉・北本）

日本には心惹かれる器をつくる作家さんが大勢います。作家と私たちの暮らしをそっとつないでくれるのが器屋さんです。埼玉県北本市の、デザイナー一家が営む「gallery & cafe yaichi（ギャラリー＆カフェやいち）」は、そんな器屋のひとつ。生活道具をこよなく愛する店主、矢部さんに、お薦めの作家をこっそり教えてもらいました。

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