山梨に暮らしはじめ、仲間入りした便利もの

「あまり一般的ではないけれど、うちではなかなか、役立っているものです」と登場したのは、パンや、お菓子づくりに活躍中の製粉器。木製で温かみがあるところも、いとおしく思えるポイントです。

Fidibus21の製粉機

ドイツ・KOMO社製の製粉機は、旦那さんからのプレゼント。「麦の調達に悩んでいたら、偶然、お隣さんが小麦をつくっていて。毎回、小麦を分けてもらって、頻繁に使っています」

もうひとつは、小さな五徳。移住先の山梨には、家庭用と業務用のキッチンが。大きな業務用のガス台では、小さな鍋は傾いてしまいます。そんなときに、これをのせれば問題解決。ストレスなく、台所を使うための欠かせない道具です。

小さな五徳

手軽にポンとのせるだけで安定

ガス口に焼き網を置けば代用はできるのだけれど、やはり、専門の道具にはかなわない。「焼き網は華奢で、鍋を置くには不安定。その点、この五徳だと安定感もあるから、手に入れてよかったです」

＜写真／村林千賀子　取材・文／福山雅美＞

セトキョウコ（せと・きょうこ）
旬の食材を使った、心と体にやさしいレシピで人気を集める。2015年から山梨の古民家に移住し、少しずつ手を加えながら暮らす。

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです