ロマンチックなローズマリーで優雅な気分に

「若返りのハーブ」、「永遠の愛の象徴」、「海の雫」ともいわれ、ロマンチックなイメージが多いローズマリー。

枯れにくい、育てやすい、使い勝手があるという、手軽なガーデニンング要素もあって、多くの方に育てられているハーブの一つです。

ローズマリーの使い方は、自身もよく相談を受けます。

よく育つ植物で、大きく成長しやすいので、剪定※（せんてい）の際に大量に余ってしまい、捨てるのが忍びないという相談です。※樹木の余分な枝の除去作業のこと

たくさん収穫した際は、「リースやスワッグにしたり、乾燥させて保存したり、オイルにつけて保存するとよいよ」とお伝えしています。

でも、もし毎日1本ずつローズマリーを使えたら、剪定の作業も省けますし、一石二鳥ですよね。

そこで、ローズマリーに少し手間を加えるだけで、優雅な気分になれる方法をご紹介したいと思います

ローズマリーの浸出液をつくりましょう

「浸出液」という言葉を聞くと、何か難しそうと感じてしまうかもしれません。

いやいや大丈夫。実はお湯を注ぐだけなんです。

その「簡単に作れる浸出液で、こんな楽しみ方ができるよ」というお話をしようと思います。

では、まずは浸出液の作り方です。

準備するもの

つくり方

１　マグカップにローズマリーを入れて、ローズマリーが浸るまで熱湯を注ぐ
２　5分ほど待つ
３　完成

ローズマリーの浸出液を使ってみましょう

さて、浸出液ができたところで、使い方のご提案。

ローズマリーの成分をうつした浸出液は、

・入浴剤としてお風呂に入れる　

・手桶で適温に薄めて手浴／足浴する　

・1〜2Lの水で薄めて飲用に利用する

などの利用が可能です。

冬の間はお風呂での利用がよいでしょう。ローズマリーは血行促進に役立つそうで、身体を温めてくれます。

手浴や足浴は、自宅での気分転換におすすめ。

2020年の緊急事態宣言による自粛の際は、外出を控えてストレスを抱えてしまった方々に、手軽にローズマリーの香りを楽しみながら、体と気持ちをほぐすことができる手浴や足浴がとても人気でした。

ローズマリー水は、夏の間の水分補給に利用すると、心地よい爽快感を楽しめます。

以前、カフェをやっていた際に、お水の代わりこのローズマリーウォーターを提供したところ好評でした。

さらに、カットした果物を入れたら、デトックスウォーターの完成です。

ポイントは、香りが残るか残らないかくらいまで薄めること。薄めの風味が飲み心地を誘いますよ。

ローズマリーで貴族のような目覚めを

じっくり時間をかければ、水出しでも浸出液は作れます。

基本的にハーブの成分を水出しで抽出する目安は7〜8時間。タンニンの抽出が抑えられるので、風味や香りがまろやかな浸出液となります。

使い方の例としては、夜寝る前に手桶にローズマリーの茎を1本入れておいて、朝そのローズマリーウォーターで顔を洗うのがおすすめです。

ローズマリーは脳の活性化や肌を引き締めるのに役立つといわれていて、朝のリフレッシュに最適。

ローズマリー香る、さわやかな目覚めは「神話時代の貴族の朝支度」を彷彿させ、ちょっと優雅な気分を体験できます。

香りが物足りなく感じる方は、少しずつローズマリーの本数を増やしてみて下さい。

ただ、香りに慣れる前に大量のローズマリーで香りづけしてしまうと、逆に不快に感じてしまう可能性があるので注意して下さいね。

その他にも、ローズマリーの茎1本あれば、

・ペットボトルのお水に茎をそのまま一本入れる

・シャンパンやお酒のマドラーに使う

など、使い勝手が豊富なので、是非一度お試し下さい。

ハーブを浸す(infusion)

さて、これまでに「浸出液」という言葉をたくさん使ってきました。

これは、ハーブの成分を“浸す（infusion）”という手法を利用したハーブの楽しみ方です。

ハーブティーに代表されるように、お湯などに浸してハーブの成分を抽出する方法で、1番手軽なハーブの使い方です。

ハーブは加熱する事で香りがでるので、お湯での浸出がオススメですが、まろやかに仕上げたい時は水出しでお試し下さい。

「時間をそんなにかけたくないけど、ハーブでなんかできたらいいな」という方は、まずこのやり方がおすすめです。

ちなみに入浴剤やハーブウォーター、洗顔水は他のハーブでも代用可能です。

個人的にはローズマリーが適度な爽快感と香りで好きですが、ミント系のハーブ（コモンセージ）やレモン系のハーブ（タイム等）でも応用できるので、手元にこれらのハーブがある方は是非やってみて下さいね。

ハーブ農家のハーブ生活 - 天然生活web

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