食べ歩き、飲み歩きを趣味とし、テーマに沿った推薦店を手製「ミニコミ」に掲載していた都立浅草高等学校、国語教師の神林桂一さん。挙げるのは「観光客の知らない浅草」と称する自身の偏愛店ばかり。その独自の店選びの方法とは？
（『神林先生の浅草案内（未完）』より）

有名ランキングサイトに左右されない、情報収集力と行動力

教員生活43年。食べ歩き、飲み歩き歴46年。都立浅草高等学校、国語教師の神林桂一さんは、職場の若い先生たちに浅草の深い食文化を伝えるべく、手製の「ミニコミ」を発行していました。

テーマは、「浅草にいる間に行くべき店 決定版！」「浅草周辺ご飯物ランキング」「浅草周辺肉類ランキング」などさまざまで、登場する店も順位もその時々で変動します。

情報のソースは、書籍、雑誌、テレビの情報番組、グルメサイト、さらには個人ブログまでをくまなくチェック。

自作のデータベースには行った店・約9,200軒を含む1万5,000軒の店や食の情報が整理され、毎日早朝6時、デッキや外付けHDD計4台に録りためた番組をチェックすることから1日を始めていました。

時に、自転車で浅草の街にランチに繰り出しては、新店開業の気配に敏感に反応し、酒場の店主や客との会話からも生きたネタを仕入れました。

有名ランキングサイトに代表されるような、一元的な情報のみに頼らず、実際に訪ねて、食べて、飲むことで神林先生の情報は蓄積されていったのです。　

店選びは独自の審美眼。どの店も違って、どの店もいい

2021年11月、「ミニコミ」の一部である「浅草ランチ・ベスト100」編と「ひとり飲みの店ランキング」編が1冊の本にまとめられました。

本に登場する店もまた有名無名は関係ありません。神林先生の独自の審美眼で選ばれた店ばかりで、地元民でも知らないようなニッチな情報や隠れた名店が登場します。　

神林先生は掲載店の魅力を端的に伝えるべく、店名とひと言解説に加えて、マークを添えて表記していました。

たとえば、ランチ編「浅草ランチ・ベスト100」に添えられるマークはこんな具合です。

このマークを添えていることからも、店選びが一元的でないことがわかりますね。

生前、神林先生が語っていたのは、こんな言葉でした。

〈撮影／大沼ショージ、萬田康文（カワウソ）〉

神林 桂一（かんばやし・けいいち）
1954年5月26日生まれ。東京都出身。教員生活43年。食べ歩き、飲み歩き歴46年。都立一橋高校時代から食のランキング・ミニコミを刊行（おもに職場で配布）。下町エリアを中心に酒場、定食屋、バー、和・洋・中・エスニック料理店、その他と守備範囲は広範囲に及ぶ。なかでも“お母さん酒場”には並々ならぬ情熱を持つ。食にまつわる書籍、雑誌、テレビ番組、ランキングサイトなど、リサーチにも余念がなく、自作のデータベースには行った店・約9200軒を含む1万5000軒の食の店や食の情報が整理されている。2020年8月24日逝去。