加瀬さんが体験した「現地のお茶時間スタイル」

スウェーデンで「一服することの大切さ」を学んだ加瀬さん。

ホストファミリーとのフィーカの時間を紹介していただきました。

晴れの日には庭で家族とお茶を

留学時代に加瀬さんが撮影した、ホストファミリーの家の庭先にて、休日午後のフィーカ風景。

「天気のいい日は、庭のあちらこちらで家族とお茶をしました。庭にはりんごと洋梨の木が植えられていて、その場でもいで食べることも。小鹿もよく食べに来ていたんですよ」

寝る前21時の「夜のフィーカ」

夜寝る前、21時ごろに「夜のフィーカ」があったそう。

「クネッケ（クラッカー状の乾燥したパン）にママお手製のジャムとチーズの組み合わせが大好きでした」

街のカフェテリアでもフィーカ

ホストファミリーが暮らす街・ニュースクバーナにある湖畔のカフェテリア。

息子のマーティンが最近のパパとママを撮影。加瀬さんも留学時代よく訪れたそう。

〈撮影／大森忠明　取材・文／田中のり子〉

加瀬さやか（かせ・さやか）
お茶ブランド「ティーハンデル」代表。大学で所属した茶道部にて学んだ茶の精神と、スウェーデン留学時に出合ったフレーバーティーと、母の記憶を結び付け、2003年より神奈川県大磯でブランドを立ち上げる。お茶を通じ、心地よい共生のかたちを発信し続けている。
インスタグラム＠tehandel

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです