鄭玲姫さんの収納アイデア

シンクまわり

よく使う道具類は調理台の上で収納し、すぐ手に取れるように。

形が微妙に違うへらは、「チヂミ、ジャム、汁ものなど、料理や鍋で使い分けています」

なかには「40年選手」も。

トングやへらは、かまぼこ板の仕切りを入れたアンティークのにしん鉢に。

木箱に墨汁を塗った手づくりの棚には、お茶やコーヒーの道具を。

古道具店で手に入れた、古い桶はコップ立てに。

「自分で切った木の板を底に敷いたら、ガタガタならず水切りもよくなりました」

近江水屋箪笥

「えいやっ！」の気持ちで手に入れた30年前の買いものです。

ケヤキ木地に銅の金具を合わせた唯一無二の水屋。開け閉めも実になめらか。

「ぬかでお手入れしています。30年ほど経ちますが一分の隙も狂いもない。すばらしい職人仕事です」

小皿を収めている上段にはDIYで棚をつくり、収納力をアップ。

「夫にお願いして長い板でつくってもらいました」

何がどこにあるかわかりやすくなり、出し入れもぐんと楽に。

＜撮影／伊藤 信　取材・文／山形恭子＞

鄭玲姫（チョン・ヨンヒ）
1998年に、京都市上京区にて李朝家具や陶磁器を設えたカフェ「李青」を開く。伝統茶など韓国の食文化を伝えるとともに、店内の一画で骨董や手仕事の日用品なども販売。京都市内の岡崎公園で毎月開催される「平安蚤の市」に出店することも。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです