ぴったりはまる
丸型のシートの敷き方

さまざまな丸い形のケーキをつくるときに重宝する「丸型」。丸くカットされている市販の敷き紙もありますが、今回はクッキングシートでできる敷き方をご紹介します。

STEP1 「底面」に敷く

１　丸型にシートを当てて、型の直径と同じ幅になるように切る。

２　シートの片側を三角形に折り、はさみで切る。

３　２を半分に折る。さらに半分に折って小さな三角形にする。

４　３の開いているほうを外側にして、型の底面の中心に先端を合わせる。型のふちに沿わせて折り目をつける。

５　４でつけた折り目に沿ってはさみで切る。開いて型に入れたら、底面のシートの準備完了。

STEP2 「横面」に敷く

１　型の横面にシートを当てて、ふちから1cmほどはみ出す長さで切る。2枚用意する。

２　型に入れて長さが足りるかを確認し、余計な部分を切る。

３　横面の内側に植物油を塗る。

４　植物油を塗った面に２の2枚を貼りつける。

ぴったりはまる「パウンド型」のクッキングシートの敷き方

〈撮影／林 紘輝　取材・文／太田菜津美（編集部）〉

小豆田マチ子（あずきだ・まちこ）

キャロットケーキ研究家、会社員。ベイクショップで出合ったキャロットケーキに魅了されたことをきっかけに、キャロットケーキづくりを楽しみ、オリジナルレシピを提案。著書に『いとしのキャロットケーキ まぜて焼くだけ、アイデア無限レシピ』（KADOKAWA）。愛猫のラムちゃん、ココちゃんとの暮らしを満喫中。インスタグラム@hanabana39