8月に東京の世田谷区で開催した、あすまるさんキッチン主催のマルシェ「あすマルシェ」は大盛況でした。今回で4回目の開催です。
毎回、あすまるさんの商品に加え、各地の農家さんからの産直野菜が並び、その場でつくってお出しするランチやドリンクも好評です。
今回は世田谷の「服部農園」と「電通そらり」から朝採れ野菜のほか、埼玉県小川町で有機農法を営む「横田農場」からこだわり野菜、長野県の「さっちゃん農園」をはじめとする“伊那谷ゆるっとつながる農業女子の会”から産直野菜、山梨県からシャインマスカットとピオーネなどが出展されました。
農家さんからの直送野菜やフルーツはいつも大人気。白なす、モロヘイヤ、とうもろこし、アスパラガス、りんご、すいか、トマト……午後はピーマンときゅうり、おくらの「詰め放題」も。
野菜だけではなく、すいかの果汁を煮詰めた「すいか糖」のびん詰めや、野菜を粉末にして混ぜ込んだカラフルな「米粉パンケーキミックス」など、オリジナル商品もたくさん。開発への思いなど、生産者さんの熱い話を直接聞けるぜいたくな場でもあります。
あすまるさんキッチンのピクルスやふりかけ、ジェラートやドリンク各種には、ありがたいことにリピーターさんも。豚肉と鶏肉2種のバインミーは早々に売り切れました。
イベントスタッフには、あすまるさんキッチンの活動に賛同してくれる多くの人がボランティアでかけつけてくれます。
おいしいものは、みんなで食べたらもっとおいしい。もっとたくさんの人に知ってほしい、そのきっかけをつくることが、なにより楽しい！ そんな思いで続けています。
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＜料理／あすまるさんキッチン 撮影／さくらいしょうこ、編集部（3ページ目） 文／ヤミー＞
夕暮れの畑で野菜やハーブの収穫を楽しみ、新鮮食材を使った料理とクラフトビールを味わう秋の収穫祭です。あすまるさんキッチンは料理協力と、加工品＆ドリンクを特別販売します！
【開催日時】
2026年10月24日（土）17:00〜19:00
【会場】
貸菜園 アグリス成城（東京都世田谷区成城5-1-1）
【参加費】
7,700円（税込） 料理（ビュッフェ）・クラフトビール1本またはアグリスソーダ1杯・収穫物を含みます。
【定員】
30名（最少催行人数10名） ※定員になり次第、受付終了
【お申込み・お問い合わせ】
貸菜園 アグリス成城 店頭・お電話・ホームページ・LINEにてお申込みください。
TEL：03-3482-0831 HP：https://agris-seijo.jp/#staff
明るく、楽しく、おいしく
あすまるさんキッチン
左から中元千鶴さん、ヤミーさん、ほりえさわこさん
料理研究家・ヤミー、料理研究家／栄養士・ほりえさわこ、ヘルシー料理研究家／ライター・中元千鶴（なかもと・ちづる）の3人ユニット。規格外を廃棄するのではなく、個性ととらえて、その特徴を活かした料理を提案したい、せっかく手をかけて育ててくれた農作物をむだにしたくない、そんな思いから『あすまるさんキッチン』プロジェクトを2022年7月に立ち上げる。料理研究家としてのレシピ開発の経験を活かし、料理の制作・販売、生産者・企業の商品開発やブランディングのサポート、メディア出演、イベント企画、講演、セミナー講師などを通して“もったいないをおいしいに変える”フードロス削減活動に取り組む。「形がいびつでも、傷があっても、おいしく食べられる食材はすべて、捨てられることなく活用される社会になっていくといいなと思います」。
あすまるさんキッチン
インスタグラム@asumarusun
HP もったいないをおいしいに！“あすまるさんキッチン®︎”
ヤミー
インスタグラム@ym_3stepcooking
ほりえさわこ
インスタグラム@horiehiroko.sawako
中元千鶴
インスタグラム@chizuru.nakamoto
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