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「スカツチエッグ」 しらいのりこさんが再現する、モダン料理の拵(こしら)え方
昭和の初めの料理本から、モダンな洋食10のお皿を再現しました。懐かしいだけではありません。そこに見つけたのは、普遍のおいしさです。今回は、「スカツチエッグ」のレシピをご紹介します。(『天然生活』2017年9月号掲載)
天
天然生活編集部
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「ベーグビーンズ」 しらいのりこさんが再現する、モダン料理の拵(こしら)え方
昭和の初めの料理本から、モダンな洋食10のお皿を再現しました。懐かしいだけではありません。そこに見つけたのは、普遍のおいしさです。今回は、「ベーグビーンズ」のレシピをご紹介します。(『天然生活』2017年9月号掲載)
天
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「浅蜊のカリード」 しらいのりこさんが再現する、モダン料理の拵(こしら)え方
昭和の初めの料理本から、モダンな洋食10のお皿を再現しました。懐かしいだけではありません。そこに見つけたのは、普遍のおいしさです。今回は、「浅蜊のカリード」のレシピをご紹介します。(『天然生活』2017年9月号掲載)
天
天然生活編集部
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「カニと胡瓜のサラド」「フルーツサラド」 しらいのりこさんが再現する、モダン料理の拵(こしら)え方
昭和の初めの料理本から、モダンな洋食10のお皿を再現しました。懐かしいだけではありません。そこに見つけたのは、普遍のおいしさです。今回は、「カニと胡瓜のサラド」「フルーツサラド」のレシピをご紹介します。(『天然生活』2017年9月号掲載)
天
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