若菜の節句｜七草粥（ななくさがゆ）｜宮中 季節のお料理
平成の天皇・皇后両陛下（上皇・上皇后両陛下）のご成婚60年を記念し、宮中に伝わる四季折々のお料理や宮中行事のお料理を、宮内庁の監修により初めて公開した書籍『宮中 季節のお料理』。両陛下が日々お召し上がりになるお料理ではなく、お正月や節句などの季節の節目や両陛下のお誕生日、宮中祭祀などの年中行事の折に、宮殿や御所で供されるお料理を掲載しています。本書籍に掲載されたお料理の中から、一部を紹介いたします。今回は、「若菜の節句」にあたる1月7日、両陛下のご朝餐に出される「七草粥」です。『宮中 季節のお料理』より
