みつろうラップの特徴と扱い方

熱と酸には要注意

みつろうは熱と酸に弱い素材。

熱湯や強い酸性の食品に触れると溶け出してくるので、注意してください。

安藤さんによると、「熱湯で洗うことができないので、生肉や生魚には直接触れさせない方がいい」のだそう。

電子レンジも使用不可です。

手の熱で折り目が接着

マツヤニを混ぜているみつろうラップは、ほどよい粘着性があり、手の熱を加えるとくっつきやすくなります。ものの形に沿って手を当てながらじんわり熱を伝えていくと、ひだとひだが接着します。

保管は常温か野菜室で

みつろうの融点は約65℃、マツヤニは70℃以上なので、常温で保管できます。夏に表面が少しベタベタしてくるようなら、冷蔵庫の野菜室での保管がおすすめ。折りたたんだり、重ねたりしてもくっつきません。

使ううちにしなやかに

「はじめは少しピンとしていますが、繰り返し使ううちにしなかになって、だんだん手になじむようになってきます」と安藤さん。布地は「ほどよいやわらかさの綿がおすすめ」とのことですが、リネンやガーゼでもつくれるそう。

食器の要領で洗って干す

お手入れは、ふきんや食器と同じ要領で水洗いし、そのまま自然乾燥するだけ。洗ってすぐに使いたいときは、水気をふき取ってから使用を。汚れが気になったら、食器用の洗剤とスポンジを泡立てて、やさしくこすりましょう。

〈制作／安藤美保　撮影／石川 奈都子　取材・文／山形恭子〉

教えてくれた人
安藤美保（あんどう・みほ）

兵庫・神戸元町「ネイバーフード」の店主。近郊の野菜や国内外の加工品、自家製スイーツなども扱っている。飲食にたずさわる友人と「ボタニカルラップ」の名でみつろうラップを広める活動を始め、不定期でワークショップを開催する。

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです