料理研究家・門倉多仁亜さん
まだ知られていない、鹿児島の名品あれこれ

お世話になった方に
薩摩菓子所 富久屋「けせん団子」

けせんとは鹿児島弁で“ニッキ”のこと。こしあんとよもぎでつくった団子を蒸し、香り高いニッキの葉に包んで。

「東京ではあまり知られていないので。本来は家庭でつくられていたお菓子なんですよ」

おいも好きの友人に
マミーズカフェ「マミーの焼き芋 真空パック包装」

野菜ソムリエが手がける焼きいも。最も糖度が高い時季に焼き上げて真空パック。時季により品種が替わるので、食べ比べも楽しい。

「量が多いのですが小分けで冷凍すれば、ちょこっと食べられて最高」

※送料は価格に含まれません。支払いには、別途、手数料・箱代などが必要な場合があります。
※スタイリングに使用した小物は、商品に含まれません。

『天然生活』2024年1月号の内容紹介｜2023年11月20日（月）発売

『天然生活』2024年1月号が出来ました。11月20日（月）発売 です。今号は、別冊付録に「二十四節気七十二候の暮らしカレンダー2024」と「冬のとっておきレシピ」の2冊が付いています。特別定価990円（税込）※地域により発売日が異なります

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＜撮影／星 亘　取材・文／福山雅美　スタイリング／竹内万貴＞

門倉多仁亜（かどくら・たにあ）
日本人の父とドイツ人の母の2つのルーツをもち、日本、ドイツ、アメリカで育つ。ロンドンのコルドンブルーのグランディプロムを取得。長年、東京の自宅で料理教室を主宰。現在は夫の出身地である鹿児島県鹿屋市で暮らす。
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※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです