木村衣有子さんのコーヒーの楽しみ方

コーヒーの香りで仕事をするモードに

「深煎りが好きなので、深煎りに力を入れているお店の豆を常備しています」と文筆家の木村衣有子さん。

朝食後、仕事を始める前にその日最初のコーヒーを淹れ、それまで漂っていた寝起きの雰囲気をコーヒーの香りにおき替え、「さあ、やろう」という空気をつくるのだとか。

「私にとって自分の淹れるコーヒーは、くつろぐためではなくて、やる気を出すための飲み物ですね」

木村さんの好きなコーヒー豆

「タイズ」のマンデリン

湯島の名店「タイズ」のマンデリンは、ビターな深煎り。木村さんいわく、「うっとりするような奥行きのある香り」がお好みの理由。

〈撮影（商品）／元家健吾　取材・文／長谷川未緒〉

木村衣有子（きむら・ゆうこ）
文筆家。主なテーマは食文化と書評。主な著書にブックエッセイ『BOOKSのんべえ』（文藝春秋）『味見したい本』（筑摩書房）など。

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです