（『天然生活』2021年2月号掲載）
健康でいるために、自分のペースを大切に
「何年か前の年末、働きすぎてひどい風邪をひいて、疲れるってこんなにしんどいのかって思ったんです。以来、自分が疲れないようにしています」と語る、六甲「MORIS」店主・森脇今日子さん。
自分のペースを大切に、よく寝て、よく食べて、どんなときもいつも通りでいることを心がけているそう。
びわ酒やハーブコーディアルを使ったセルフケアや、お気に入りの散歩コースなど、森脇さんならでは健康方法を教えていただきました。
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森脇今日子さんの「ゆるやかな健康習慣」
01 びわ酒でマウスケア
スキンケア用品が入った箱を居間のテーブルに置き、小さな鏡を立てかけたら準備完了
びわ酒は口内炎や歯茎の腫れ、胃腸に効くとされる自然療法。冬場にびわの葉を玄米焼酎に漬け込み半年ほどおく。
マウスケアは2、3倍に薄めてうがいするか、ちびちび飲んでも。
「アルコール度数が高く、おいしいものではないのですが、くちゅくちゅすると歯茎が締まる感じがします。奈良の唐招提寺で大きなびわの木を見つけたときは母娘で盛り上がりました」
母娘で愛読する、東城百合子著『家庭でできる自然療法』。「びわ酒はこの本を読んで始めました。大根としょうがをすりおろし、しょうゆか塩を番茶に加える大根湯も寒いときにつくります。ぽかぽか温まりますよ」
02 働くことでストレス解消
ドイツ・ターク社がつくる蓄熱性の高いグリルパンを愛用。「汁けがなくなって煙が出るまで。タークの鉄肌がいいんです」。実際に使っていいと思うものを店で扱っている
食べることも、つくることも好きな森脇さん。
器や調理道具の楽しみ方を伝えたくて、お店には手づくりのお菓子もお目見え。タルトタタンは待ちわびる人がいる季節の味。
「段取りよく仕事するのが好きなんです。お菓子づくりはまさに段取りが肝心、うまくいくとスッとします」
タークのグリルパンでこげるほど煮詰める間の、いいにおいもつやつやの美しさも森脇さんをご機嫌にします。
陶芸家・島るり子さんに教えてもらった長野の紅玉で、スコーンやクッキーも焼く。喫茶の予定はHPで要確認
03 ていねいに歯磨き
Ciメディカルの歯ブラシを愛用。「1本100円程度、いろんな色があります」
歯ブラシは歯科医院で購入。
「月1回の歯の掃除のときに新しくします。硬いブラシは歯茎を傷めそうで苦手。これで歯並びのよくないころまでていねいに磨きます。虫歯だらけだったけどすっかり治りました」
歯磨き粉はきれいに磨ければこだわりなし。うがいはガラス作家・横山秀樹さんのグラスで。
「この水色が好きなんです」と森脇さん。好きなものを愛用して、毎日の習慣を楽しく。
04 ベッドのそばに好きなもの
ひろみさんがシーツを袋に。鯉は思い切って洗濯機で丸洗いしてずっとそばに
一瞬で寝入ってしまうほど、寝つきがいい森脇さん。ベッドまわりには好きなものを置いて。
「ぬいぐるみはあまり好きじゃないんですけど、この“鯉ちゃん”は特別。英国から抱えて帰国しました。抱いて寝たりはしないけど寝室に置いて毎日あいさつしています」
テディベアの袋はお気に入りのシーツのリメイク。
「ふかふかよりも肌がひんやりするシーツが好き。よく寝ることが何より大事です」
05 散歩と自転車で体を動かす
自転車に乗るときは「メルクルディン」のレザーバッグで。たっぷり入って動きやすい
六甲山の麓にある、六甲は坂の町。
「電動自転車でもけっこうな運動量なんです。かもめ食堂へお惣菜を買いに行ったり、整骨院に行ったり。日常のなかの行き来がいい運動になっています」
お気に入りの散歩コースは神戸大学のキャンパス。
「ご近所の方々も犬の散歩やランニングをしています。高台にあって海まで見晴らせて気持ちがいい。私は馬術部の練習を見るのが好き。構内のコンビニで、アイスを食べるのも楽しみ」
いつも遠くから見ていた馬術部の馬たちと、この日は触れ合えることに。有馬記念に出場したというベンチャーは凛々しくたくましい。「撫でさせてくれてうれしい。馬っていやされますね」
06 おいしい食材と調味料
1930年創業、信頼ある精肉店。「5代目は同い歳。知人づてに来店してくださったのが出会い。ランプ肉がすごくおいしいし、コロッケも好き」
母・ひろみさんが検診で亜鉛不足とわかり、毎日の食卓に赤身のお肉を。
黒毛和牛の雌牛を専門に扱う灘中央市場「土居精肉店」まで買い出しに行きます。
「そんなに味つけせず、炒めるだけでおいしい。日常で楽しめる価格もありがたいです」
九州から取り寄せる、菜種油と釜だき塩は素材の味を引き立てる、お気に入り。
「取り寄せるときは欲しい人を募って。送料が抑えられるとみんながうれしいから」
土居精肉店の土日限定ハンバーガー800円。赤身と霜降りをバランスよく、シンプルな味つけで。
熊本・堀内精油の地あぶらと鹿児島の塩、坊津の華を愛用
06 ハーブコーディアルでリラックス
「リトル アポセカリー」のハーブコーディアルは「MORIS」で販売も
ハーブを煮詰めて甘味を加えたものがコーディアル。英国では庭のエルダーフラワーで仕込み、風邪っぽいときや冷えたときに楽しむ。お湯や炭酸水などで薄めて。
「風邪をひいてコーヒーや紅茶がおいしくないときに助けられましたとか、そんな感想をお客さまから聞きます。寝る前にホットミルクに入れることも。スカッとしたいときはチックウィードとか、気分で楽しめば体調にも合うみたい」
〈撮影／わたなべよしこ 取材・文／宮下亜紀〉
森脇今日子（もりわき・きょうこ）
神戸・六甲「MORIS」店主。英国で菓子づくりを学び、2014年に器や生活道具のお店を開業。喫茶や企画展スケジュールはHPで。https://moris4.com
※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです
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