お正月のあとに余りがちな「お餅」。焼くだけでもおいしいけれど、少し手を加えるだけで、主食にもおつまみにもおやつにも活躍してくれます。今回は『天然生活web』で料理家の先生方に教わったレシピのなかから、人気のお餅レシピをまとめました。パリッと香ばしい春巻きや、さっとつくれる焼き餅アレンジ、体が温まる粥や麺ものまで、食べたい気分に合わせて選べるレシピを紹介します。
1位〜5位 「お餅」のアレンジレシピ
1 「バター焼き餅」のつくり方|本多理恵子さん

しっかりした味つけが大人にも子どもにも人気の焼き餅。
焼肉のたれとバターは相性がよく、さらにブラックペッパーで味を引き締めれば、思わず手が止まらなくなるおいしさです。
2 「のり玉焼き餅」のつくり方|冷水希三子さん

卵黄としょうゆをよく混ぜ、パリッとしたのりでお餅を巻くだけ。
シンプルだけどやさしい、卵かけごはんを思わせる味わいです。
3 「お餅の春巻き」のつくり方|松田美智子さん

餅と生ハムとチーズを春巻きの皮で巻いて油で揚げます。
意外な組み合わせがおいしい一品です。
4 「餅パイ」のつくり方|本多理恵子さん

市販の冷凍パイ生地でお餅とみたらしあんを包んでトースターで焼く「餅パイ」です。
5 「明太もちチーズグラタン」のつくり方|本多理恵子さん

もんじゃ焼きの人気メニューをヒントに生まれた、さっぱりとした味わいのグラタンです。
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