お正月のあとに余りがちな「お餅」。焼くだけでもおいしいけれど、少し手を加えるだけで、主食にもおつまみにもおやつにも活躍してくれます。今回は『天然生活web』で料理家の先生方に教わったレシピのなかから、人気のお餅レシピをまとめました。パリッと香ばしい春巻きや、さっとつくれる焼き餅アレンジ、体が温まる粥や麺ものまで、食べたい気分に合わせて選べるレシピを紹介します。
6位〜10位 「お餅」のアレンジレシピ
６ 「青のりとかつお餅」のつくり方｜冷水希三子さん
冷水さんの出身地・関西でよく食べられる青のりおはぎをイメージ。
お餅なのにお好み焼きみたいな味わい。おやつ感覚で召し上がれ。
７ 「お餅の塩豚巻き焼き」のつくり方｜松田美智子さん
ボリュームも栄養も満点。家族みんなに喜ばれる一品です。
塩はもちろん、甘辛に味付けしても、ぽん酢をかけてもおいしい。
８ 「とろろ昆布餅」のつくり方｜冷水希三子さん
やわらかくゆでた餅にしょうゆをからめ、とろろ昆布をふわり。
とろろ昆布のうま味が効いて、素朴でほっとする味わい。
９ 「餅入り粥」と「力（ちから）ラーメン」のつくり方｜飛田和緒さん
ごはんや麺類などに、さらに餅を合わせた大ボリューム「炭水化物ON」の餅の食べ方です。
10 「レモンバター砂糖じょうゆ餅」と「ごま油と塩餅」のつくり方｜冷水希三子さん
ほんのり甘いトーストみたいな味わいが新鮮な組み合わせの「レモンバター砂糖じょうゆ餅」と、ごま油のいい香りにうっとりしてしまう、簡単「ごま油と塩餅」。
