きじまりゅうた

新年を祝う、きじま家のおせち料理「紅白なます」のつくり方

3代続く家庭料理研究家のきじま家では、どのようなおせち料理をつくっているのでしょうか。この時季の和洋のおもてなしにも合うごちそうおかずを、杵島直美さんときじまりゅうたさんに教えていただきました。今回は、きじま家でのお正月のお話と、直美さんに「紅白なます」のつくり方を教わります。（『天然生活』2024年1月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものきじまりゅうた杵島直美おせちレシピ

代々伝わるずっとおいしいそう麺のつくり方｜きじまりゅうたさん

暑い日が続くと食べたくなるのが、冷たくてツルツルのそう麺。簡単につくれるからこそ、ちょっとしたコツで、ぐんとおいしさがアップします。おばあさまとお母さまも料理研究家という家庭で育った、きじまりゅうたさんに、代々伝わるきじま家の本当においしい「そう麺のゆで方と盛りつけ方」を教わりました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた家庭料理

きじまりゅうたさんのボリュームのある肉料理「煮ぶた＆ぶたの味噌漬け」

ハンバーグに餃子にチキンソテー……。愛すべき定番の肉料理を、きじまりゅうたさんに教わります。どれも懐かしくて新しい味わい。洋食屋さんのような素敵な盛りつけで、幸せなひと皿になります。今回は、ぶた肉を使ったボリュームたっぷりな2品を紹介します。（『天然生活』2017年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた家庭料理

きじまりゅうたさんのボリュームのある肉料理「とり天」

ハンバーグに餃子にチキンソテー……。愛すべき定番の肉料理を、きじまりゅうたさんに教わります。どれも懐かしくて新しい味わい。洋食屋さんのような素敵な盛りつけで、幸せなひと皿になります。今回は、ふわふわに揚げる「とり天」を紹介します。（『天然生活』2017年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた家庭料理

きじまりゅうたさんのボリュームのある肉料理「ガーリックチキンソテー」

ハンバーグに餃子にチキンソテー……。愛すべき定番の肉料理を、きじまりゅうたさんに教わります。どれも懐かしくて新しい味わい。洋食屋さんのような素敵な盛りつけで、幸せなひと皿になります。今回は、ごはんが進む定番の「ガーリックチキンソテー」を紹介します。（『天然生活』2017年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた家庭料理

きじまりゅうたさんのボリュームのある肉料理「ボリューム餃子」

ハンバーグに餃子にチキンソテー……。愛すべき定番の肉料理を、きじまりゅうたさんに教わります。どれも懐かしくて新しい味わい。洋食屋さんのような素敵な盛りつけで、幸せなひと皿になります。今回は、カリカリの羽根つきに焼き上げる、ボリュームたっぷりの「餃子」を紹介します。（『天然生活』2017年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた家庭料理

きじまりゅうたさんのボリュームのある肉料理「ベーコンソースのボリュームチーズハンバーグ」

ハンバーグに餃子にチキンソテー……。愛すべき定番の肉料理を、きじまりゅうたさんに教わります。どれも懐かしくて新しい味わい。洋食屋さんのような素敵な盛りつけで、幸せなひと皿になります。今回は、「ベーコンソースのチーズハンバーグ」を。（『天然生活』2017年10月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピきじまりゅうた家庭料理

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