カレー

玄米のカレーピラフ｜私のカレー／おやつ屋ハイジ・添田友美さん

暑い夏は、汗をかきながら、スパイスの効いたカレーが食べたくなる季節。カレーを愛する方々による、こだわり満載の、自慢レシピを紹介します。今回は、おやつ屋ハイジ・添田友美さんの「玄米のカレーピラフ」のレシピを。（『天然生活』2013年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピカレー

なすとひき肉のドライキーマカレー｜私のカレー／結ふ食楽屋・高橋林さん

暑い夏は、汗をかきながら、スパイスの効いたカレーが食べたくなる季節。カレーを愛する方々による、こだわり満載の、自慢レシピを紹介します。今回は、結ふ食楽屋・高橋林さんの「なすとひき肉のドライキーマカレー」のレシピを。（『天然生活』2013年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピカレー

夏野菜カレー｜私のカレー／結ふ食楽屋・高橋林さん

暑い夏は、汗をかきながら、スパイスの効いたカレーが食べたくなる季節。カレーを愛する方々による、こだわり満載の、自慢レシピを紹介します。今回は、結ふ食楽屋・高橋林さんの「夏野菜カレー」のレシピを。（『天然生活』2013年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピカレー

一尾まるごとの魚、さてどうしよう？｜タンドリー風マリネに◇「食卓から考える海と魚の話」

一度に大量に魚を手に入れたら、さばいてそのまま冷凍保存してもいいですが、料理研究家・枝元なほみさんは、漬け込んで冷蔵または冷凍保存する方法をお薦めしてくれました。タンドリー風のスパイス＆ヨーグルトマリネは、カレーにするほか、炒めた野菜に加えてサブジ風に、粉をつけてフライにと使い回せます。

川添大輔 @ 天然生活web

おいしいものレシピ枝元なほみカレー

精進料理の「カレー」レシピ｜カフェ風精進料理こまき食堂

精進料理は、堅苦しいもの。ストイックなもの。そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。けれど、精進料理はむしろ、どんな人でも受け入れることのできる、おおらかな料理なのです。お肉やお魚を食べられない人も、卵や牛乳にアレルギーを持つ人も、何の気兼ねをすることもなく、一緒に食卓を囲むことができます。主菜、副菜から甘いものまで、家庭で手軽につくれる精進料理のレシピを、「こまきしょくどう」の藤井小牧さんにうかがいました。今回は、こまき流「カレー」のつくり方を紹介します。藤井小牧・著『カフェ風精進料理こまき食堂』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載こまきしょくどうカレー精進料理

ガーリックチキンカレーのつくり方｜体にやさしいスパイス料理

インドにはアーユルヴェーダで体調を管理する習慣があり、スパイスを自然療法として活用します。インドスパイス料理研究家のマバニマサコさんに、暮らしに根づいた、体にやさしいスパイス料理を伺います。今回は、「ガーリックチキンカレー」のつくり方を教わりました。（『天然生活』2017年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピマバニ・マサコカレー

「さんまのカレー粉焼きサラダ仕立て」のつくり方｜季節の魚料理「さんま」／長谷川弓子

『天然生活』誌上に、2014年8月号から2016年2月号まで掲載された、人気連載「長谷川弓子季節の魚料理」。その中から、秋の魚の代名詞「さんま」を取り上げた記事を紹介します。今回は、「さんまのカレー粉焼きサラダ仕立て」を。（『天然生活』2015年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載季節の魚料理長谷川弓子カレー

「さばの竜田揚げカレー風味」のつくり方｜季節の魚料理「さば」／長谷川弓子

『天然生活』誌上に、2014年8月号から2016年2月号まで掲載された、人気連載「長谷川弓子季節の魚料理」。その中から、いまの季節にぴったりの「さば」を取り上げた記事を紹介します。今回は、「さばの竜田揚げカレー風味」です。（『天然生活』2014年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載季節の魚料理長谷川弓子カレー

おいしがり屋のまかないパスタ「スパイスカフェ／えびのカレークリームペンネ」

「うちのまかないは、もっぱらパスタです」と、まかない担当さん。4つのお店の、とっておきのパスタレシピを教えてもらいました。プロが教える「まかないパスタ」。お家でも試してみませんか？今回は、東京・押上のカレー屋「スパイスカフェ」さんの「えびのカレークリームペンネ」。（『天然生活』2014年8月号掲載）えびのカレークリームペンネしっかりめの昼まかないは、カレー屋さんならではの、スパイスが効いたペンネを材料とつくり方（4～5人分）鍋にオリーブオイル（50ml）を温め、玉ねぎのみじん切り（75g・約1/2個）を炒める。透明になったら、軸を落として粗みじん切りにしたマッシュルーム（4...

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピカレー

「浅蜊のカリード」　しらいのりこさんが再現する、モダン料理の拵（こしら）え方

昭和の初めの料理本から、モダンな洋食10のお皿を再現しました。懐かしいだけではありません。そこに見つけたのは、普遍のおいしさです。今回は、「浅蜊のカリード」のレシピをご紹介します。（『天然生活』2017年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピしらいのりこカレー

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