ホークスみよし

「干しいも」のつくり方｜家仕事ごよみ［12〜3月］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、寒さの厳しい冬につくりたい保存食「干しいも」のつくり方を、ステンシル作家で料理研究家のホークスみよしさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ連載家仕事ごよみ季節の家仕事家庭料理季節の家仕事冬ホークスみよし

「ゆずジャム」のつくり方｜家仕事ごよみ［12〜3月］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、ゆずが安く手に入ったらつくりたい「ゆずジャム」のつくり方を、ステンシル作家で料理研究家のホークスみよしさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

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豆腐のつくり方｜家仕事ごよみ［通年］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、大豆の新物が手に入りやすい冬にあわせて、「自家製豆腐」のつくり方を、ステンシル作家で料理研究家のホークスみよしさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

天然生活編集部 @ 天然生活web

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「豆乳・おから」のつくり方｜家仕事ごよみ［通年］

昔から、大切に受け継がれてきた、四季折々の家仕事は、理にかなった、先人たちの知恵の結晶です。今回は、大豆の新物が手に入りやすい冬にあわせて、フレッシュな味わいの「豆乳」のつくり方を、ステンシル作家で料理研究家のホークスみよしさんに教わります。『家仕事ごよみ』より

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