山﨑宏

米農家愛用の「お米がおいしくなる」道具。家族4人、1日1升。お米を“もっと”おいしくいただくために／お米農家やまざき・山﨑宏さん、瑞弥さん

家族4人、1日に約1升のお米を食べるという山﨑家。朝からもりもりお米を食べるので、短時間でおいしく炊ける圧力鍋が欠かせないそう。お米のことを知り尽くした米農家さんならではの、お米をおいしくいただくヒントと、お米をがおいしくなる愛用道具を教えていただきました。（『天然生活』2022年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

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米農家の時間割｜お米農家やまざきさんの日中〜夜の時間割

筑波山の麓で2町半の田を持つ山崎さん夫妻は、米農家六代目。無農薬米中心の手間のかかる作業に加え、子育ても。大忙し一家の一日を追います。今回は、田んぼに出てからの日中〜夜の時間割を。（『天然生活』2017年1月号掲載）

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米農家の時間割｜お米農家やまざきさんの朝の時間割

筑波山の麓で2町半の田を持つ山崎さん夫妻は、米農家六代目。無農薬米中心の手間のかかる作業に加え、子育ても。大忙し一家の一日を追います。今回は、田んぼに向かう前の朝の時間割を。写真について：この日は雨の翌日で、土が軟らかいので、機械を入れられず、手で刈る。除草剤を使わないためヒエも多く、稲刈りの前に雑草を刈る手間が増える。「土を踏む感覚が好き」というふたりの、この笑顔！（『天然生活』2017年1月号掲載）

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