暮らしの知恵

ビタミン・ミネラルの宝庫「キャベツ」の栄養を逃さない、切り方と調理のコツ／管理栄養士・中井エリカさん

野菜は健康維持に欠かせないものですが、その栄養を最大限に生かす切り方があるのをご存じでしょうか？日々、食材を使い切ること、その栄養を効率よく生かすことを実践されている管理栄養士の中井エリカさんに、「キャベツ」の栄養を効率よく摂れる切り方と調理法を教わります。（『天然生活』2021年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みものおいしいもの暮らしの知恵

“女優”ではなく「ひとりの母」として。俳優・財前直見さんが大分へ移住して育む“いまも昔も変わらない”健やかで、幸福な暮らし

支え合い、自然とともに営む暮らしからは、真の豊かさとは何なのかが伝わってきます。出産を機に、地元の大分県へ移住した俳優・財前直見さん。家族や地域とつながり合い、自然の恵みを感じながら健やかな暮らしを育む財前さんの“新しい暮らしの形”を紹介します。（『天然生活』2024年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵読みもの

「ほうれんそうのおひたし」の絞り方。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「ほうれんそうのおひたしの水けをしぼりすぎる」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵おいしいもの本田明子

はじまりは“小さな空きびん”でした。エッセイスト・石黒智子さんのアイデアノート「あるもの」で暮らす、工夫と楽しみ

欲しいものが手に入らないと嘆くのではなく、周りを見渡し、考え、手を動かす。日々の積み重ねが暮らしを豊かにしてくれます。今回は、エッセイスト・石黒智子さんにあるものと暮らす工夫を楽しみについて伺いました。石黒さんの最初の手づくりは、空きびんの再利用でした。（『天然生活』2020年8月号掲載）

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暮らしの知恵読みもの石黒智子

「煮魚」の身がくずれてしまう。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「煮魚の味が薄く、裏返すと身がくずれる」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

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おいしいもの暮らしの知恵本田明子

にんじんの「β-カロテン」を効率よく摂る、切り方と調理のコツ／管理栄養士・中井エリカさん

野菜は健康維持に欠かせないものですが、その栄養を最大限に生かす切り方があるのをご存じでしょうか？日々、食材を使い切ること、その栄養を効率よく生かすことを実践されている管理栄養士の中井エリカさんに、「にんじん」の栄養を効率よく摂れる切り方と調理法を教わります。（『天然生活』2021年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵

「ぶり大根」が生ぐさくなってしまう。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「ぶり大根のぶりが生ぐさい」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

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おいしいもの暮らしの知恵本田明子

「カキ」を炒めると小さくなる。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「カキと青菜の炒めものでカキが小さくなる」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの暮らしの知恵本田明子

「感情のコントロール」が楽になる、4つの思考法。“心の老化”を防ぐ、日々の心がけ／精神科医・和田秀樹さん

“加齢で感情が老化する”ことを知っていますか。心がけと行動次第で、心は若く保てます。高齢者専門の精神科医である和田秀樹先生に、若々しい心を保つために意識したい「心のもちよう」について教えてもらいました。（『天然生活』2023年11月号掲載）

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暮らしの知恵和田秀樹健康

「砂抜き済みのあさり」が、食べるとジャリッとする。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「砂抜き済みのあさりなのに、食べるとジャリッとする」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの暮らしの知恵本田明子

「前頭葉」を活性化させて“やる気”を取り戻す8つの新習慣。心の老化を防ぐ、日々の心がけ／精神科医・和田秀樹さん

“加齢で感情が老化する”ことを知っていますか。心がけと行動次第で、心は若く保てます。高齢者専門の精神科医である和田秀樹先生に、若々しい心を保つために積みたい「新しい経験」について教えてもらいました。（『天然生活』2023年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵和田秀樹健康

「鶏むね肉」を炒めるとぱさぱさになってしまう。もう失敗しない！家庭料理のお悩みを解決／家庭料理家・本田明子さん

繰り返しつくる定番料理こそ、家族においしいといわれたい。「簡単だけど手を抜かない」料理で定評のある、家庭料理家の本田明子さんに解決法を教えていただきます。今回は、「鶏むね肉の炒めものがいつもぱさぱさになる」という失敗の原因と解決策を伺います。（『天然生活』2023年9月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵おいしいもの本田明子

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