森田さんの「使いやすい食材ストック」の収納ルール
上から見えるようにざっくり収納

乾物などの食材もオープン収納にしています。使うときにわかりやすいだけでなく、上から見れば何が足りないかすぐわかるので、買い物前のチェックもラクに。

「どこに何があるか、私だけしか知らない状態は、極力減らしたいんです」と話す森田さん。冷蔵庫の横にホワイトボードがかけてあり、食材を最後に使いきった人がメモをする仕組みになっています。

書き忘れてしまうこともあるけれど、「なくなったらだれかが買い足すものだ」という意識を育てているところです。

1．家族がよく使うものは冷蔵庫横に

インスタント麺、酒類など、家族がよく使うものはりんご箱にざっくり収納。食材は、冷蔵庫の周りにまとめておくのが、家族にわかりやすい。

2．料理中に使うものはシンク下

料理中に使う小麦粉や片栗粉、森田さんだけが使う乾物や麺類などは、取っ手を付けた木箱にまとめて、シンク下に収納。こちらもふたはせず、上から見えるように。

夫の転勤で11回の引っ越し“賃貸で楽しむ”収納上手な台所を拝見

台所の小さな「困った」を解決する6つの収納アイデア。ごみコーナーはラックに設置、戸棚の扉は外して“かご収納”でワンアクション

食材のむだが出ない「冷蔵庫」収納3つのルール。野菜室は100円ショップのケースで種類別に、調味料は扉にまとめて一目瞭然

「好き」を軸に人とつながる幸せ。森田めぐみさんの“自分らしい”働き方

5分の読書が自己肯定感を高めてくれる。忙しいときこそ読みたい本4選

小さな台所に工夫を重ねて。家事をラクにした台所収納ともの選び

DIYで押し入れを改造「すぐに見つかる」クローゼットへ

クローゼットの改造で「身支度を時短」

〈撮影／山田耕司　構成・文／石川理恵〉

森田めぐみ（もりた・めぐみ）
書店員として働くかたわら、インテリア取材を受けた際の雑談がきっかけで、雑誌にエッセイを連載するように。書籍化され、著書『書店員は見た！本屋さんで起こる小さなドラマ』（大和書房）を出版。現在はWEBマガジン「だいわlog.」に連載を持ち、文筆家としても活動を広げている。
インスタグラム@marguerite289

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです