「Koma」小野さんが地元・北杜市を案内
“日本名水百選”に選ばれた「尾白川渓谷」

尾白川渓谷は「Koma」から車で10分ほど。「南アルプスの天然水が流れる北杜市屈指の絶景スポットです」

透明度が高くエメラルドグリーンに輝く清流と滝は『日本名水百選』のひとつ。深い森に囲まれた遊歩道は初心者でも楽しめる散策コースで、マイナスイオンをたっぷり感じさせる自然空間です。

「10代の多感な時期、心が揺れたり落ち込んだりすると、原付バイクを走らせて何度も足を運んだ、心をいやしてくれる場所でもあります。夏でも涼しく、リフレッシュできますよ」

小野さんのおすすめは、午前中に尾白川渓谷を散策し、自然の中でおなかをすかせたあと、「Koma」でランチを楽しんでもらうことだそう。

「最近は観光客が多くなってきましたが、午前中は比較的、人が少なくて過ごしやすいかもしれません」

<料理／デイヴィッド ノヴォザツィキ　撮影／柳原久子　文／編集部>

デリカテッセンKoma

山梨県北杜市出身の小野絢子さんと、ポーランド出身のデイヴィッド ノヴォザツィキさんが営むデリカテッセン。シェフがロンドンの人気地中海料理デリなどでの経験を元に創作する、ここでしか食べられない特別な一皿を求めて県外から通う人も。恵まれた環境で育まれた旬の地元野菜とフレッシュソイミートを中心に、心と体が整うフレッシュでヘルシーな料理の数々が人気。
インスタグラム@koma_atelier

●住所：山梨県北杜市白州町台ヶ原149-1
●営業時間
EAT IN： 11:00〜15:00 ［ラストオーダー］
TAKE OUT：11:00〜16:00 ［売り切れの場合はご容赦ください］
●定休日：日曜、月曜（月曜、祝日の場合は両日営業）