ほくほくとした食感とやさしい甘味が魅力の「かぼちゃ」。プリンやケーキなどのおやつはもちろん、スープやコロッケ、煮ものなど、毎日の料理にも活躍します。こちらでは、『天然生活web』で紹介した記事の中から、人気のかぼちゃ料理のレシピをお届けします。
かぼちゃを楽しむ「ケーキ」
「パンプキンパイ」のつくり方｜はなさん
栗マロンかぼちゃの甘味を最大限に生かしたパンプキンパイ。スパイスを効かせ、ブラウンシュガーでコクのある甘さに仕上げます。栗マロンかぼちゃはもちろん、ほかの品種で代用しても。
「かぼちゃのバスクチーズケーキ」のつくり方｜はなさん
バスクチーズケーキのレシピに、かぼちゃとスパイスを加えて秋らしい風味に。鮮やかな色合いも華やかな、秋にぴったりのチーズケーキです。
「かぼちゃのチーズケーキ」のつくり方｜荻野恭子さん
野菜の甘味やうま味を生かしたおやつは、どこかなつかしく、何度も食べたくなるやさしい味わい。朝食代わりにもちょうどいい、日常によりそったおやつです。
