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おいしいもの
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おいしいもの
体によい「春の野菜スープ」老廃物を排出し、代謝を高める“かぶと雑穀の若草スープ”のつくり方/鈴木愛さん
目にも鮮やかな春野菜を使った、体にやさしい朝に食べたいスープを鈴木愛さんに教えてもらいました。今回は、「かぶと雑穀の若草スープ」のつくり方を。(『天然生活』2020年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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鈴木愛
もやしのカレーマリネ|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにもやしのカレーマリネのつくり方を教えていただきました。できたてもおいしいですが、時間が経って味がしみこむと、なおおいしいマリネ。多めにつくって冷蔵庫に入れておけば、一品ほしいというときに重宝します。
天
天然生活編集部
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おいしいもの
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松田美智子の季節の仕事
松田美智子
家庭料理
映画のなかの気になるお弁当『スタンリーのお弁当箱』の“カレーとサブジのお弁当”のつくり方/料理家・坂田阿希子さん
映画を観るとき、つい目が行く料理とお菓子。印象的な使われ方をしていると、物語にもぐっと深みが生まれます。料理家の坂田阿希子さんに、気になった映画のなかの料理と再現レシピを伺いました。今回は、『スタンリーのお弁当箱』よりカレーとサブジの「お弁当」のつくり方を。(『天然生活』2020年3月号掲載)
天
天然生活編集部
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おいしいもの
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坂田阿希子
体によい「春の野菜スープ」解毒作用で疲れを癒す“春野菜と豆のコンソメスープ”のつくり方/鈴木愛さん
目にも鮮やかな春野菜を使った、体にやさしい朝に食べたいスープを鈴木愛さんに教えてもらいました。今回は、「春野菜と豆のコンソメスープ」のつくり方を。(『天然生活』2020年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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鈴木愛
体によい「春の野菜スープ」腸を温める“くずし豆腐とせりの葛スープ”のつくり方/鈴木愛さん
目にも鮮やかな春野菜を使った、体にやさしい朝に食べたいスープを鈴木愛さんに教えてもらいました。今回は、「くずし豆腐とせりの葛スープ」のつくり方を。(『天然生活』2020年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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鈴木愛
おいしいもの
豆もやしのナムル|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんに豆もやしのナムルのつくり方を教えていただきました。ぴりっと辛みがあり、食欲がわく一品。時間が経っても味がなじんでおいしいので、多めにつくって保存しておきましょう。
天
天然生活編集部
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松田美智子の季節の仕事
松田美智子
家庭料理
好き嫌いのある息子へ“お弁当”という一方通行の愛を「野菜を隠したオムライス弁当」(アホウドリ店主・大石真理子さん)|天然生活の暮らしのおすそわけ
読者のみなさまから寄せられた、素敵な投稿を紹介するコーナー「暮らしのおすそわけ」です。本コーナーでは、だれかを思って手を動かしたり、料理したり、ものづくりにまつわる心温まるエピソードを教えてもらいます。2~3月のテーマは「お弁当」。今回は、編集部に届いた「5歳の息子のための野菜を隠したオムライス弁当」をおすそわけします。
天
天然生活編集部
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暮らしのおすそわけ
おいしいもの
お弁当
体によい「春の野菜スープ」消化を助け、胃腸を整える“春野菜の白味噌豆乳スープ”のつくり方/鈴木愛さん
目にも鮮やかな春野菜を使った、体にやさしい朝に食べたいスープを鈴木愛さんに教えてもらいました。今回は、「春野菜の白味噌豆乳スープ」のつくり方を。(『天然生活』2020年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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鈴木愛
春の山菜レシピ「山菜の精進揚げ」のつくり方。春の山菜を丸ごと味わう/家庭料理家・本田明子さん
家庭料理家の本田明子さんに、山菜を存分に楽しむおいしいレシピ「山菜の精進揚げ」のつくり方を教わります。山菜はどれも個性的。それぞれの持ち味を生かしたひと皿で、春の繊細な味わいを楽しみましょう。 (『天然生活』2024年2月号掲載)
天
天然生活編集部
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おいしいもの
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体によい「春の野菜スープ」免疫力を高める“ブロッコリーとレモンのスープ”のつくり方/鈴木愛さん
目にも鮮やかな春野菜を使った、体にやさしい朝に食べたいスープを鈴木愛さんに教えてもらいました。今回は、「ブロッコリーとレモンのスープ」のつくり方を。(『天然生活』2020年5月号掲載)
天
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鈴木愛
シャキシャキもやし炒め|松田美智子の季節の仕事
料理研究家の松田美智子さんにシャキシャキもやし炒めのつくり方を教えていただきました。コツを知ればこんなに簡単でおいしい仕上がりに。シャキシャキとした驚きの食感です。
天
天然生活編集部
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松田美智子の季節の仕事
松田美智子
家庭料理
MORIS・森脇今日子さんの“気楽な”朝ごはん拝見。もちもち白玉入り「味噌汁」
朝食はあれこれがんばるよりも、気楽さが大切。そこに小さな「満足」があれば合格です。忙しい日々を送る「MORIS」店主の森脇今日子さんに、シンプルな朝ごはんの楽しみ方を伺いました。今回は、もちもちの白玉が入った「味噌汁」について教わります。(『天然生活』2022年5月号掲載)
天
天然生活編集部
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森脇今日子
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