お菓子

カカオ香る「チェリーケーキ」のつくり方。好きな型でつくれる！濃厚ココア生地の“ほんのり甘酸っぱい”上品なケーキ｜手づくりお菓子の店・甘堂ふわ作のやさしいおやつ

疲れた心をやさしくいやす、手づくりお菓子の店「甘堂ふわ作」さんに、家庭でも気軽にできる簡単おやつのつくり方を教えていただきます。今回紹介するのは、バレンタインにもおすすめの「カカオチェリーケーキ」。生地には、粗く刻んだダークチェリーが練り込まれ、甘酸っぱいさわやかな酸味がココア生地にもぴったりです。

天然生活編集部 @ 天然生活web

レシピおいしいものお菓子甘堂ふわ作

なめらか「チョコレートプリン」のつくり方。混ぜて冷やすだけ！バレンタインにもおすすめ“ハートのいちご”のしあわせプリン｜手づくりお菓子の店・甘堂ふわ作のやさしいおやつ

疲れた心をやさしくいやす、手づくりお菓子の店「甘堂ふわ作」さんに、家庭でも気軽にできる簡単おやつのつくり方を教えていただきます。今回紹介するのは、バレンタインにもおすすめの「チョコレートプリン」。トッピングのいちごをハート形にカットすれば、味のおいしさはもちろんのこと、幸福感いっぱいの愛らしいプリンができあがります。

天然生活編集部 @ 天然生活web

レシピおいしいものお菓子甘堂ふわ作

素朴なイタリアのお菓子「チョコとオレンジピール」のビスコッティのつくり方。バレンタインにもおすすめ！ラム酒香る、軽やかでやさしい“マンマ”の味／カリニ彩さん

イタリアで出会ったお菓子のおいしさに感動したという、料理研究家のカリニ彩さん。イタリアのマンマがつくるような、素朴でシンプルなレシピを提案しています。本記事では、日本でもおなじみのイタリアのお菓子「チョコとオレンジピールのビスコッティ」のつくり方をご紹介します。オレンジピールとラム酒が香る、大人の味わいです。（『素朴で軽やかなイタリア菓子』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理お菓子

素朴なイタリアのお菓子「ベリーソースのパンナコッタ」のつくり方。ワンボウルでかんたん！軽やかでやさしい“マンマ”の味／カリニ彩さん

イタリアで出会ったお菓子のおいしさに感動したという、料理研究家のカリニ彩さん。イタリアのマンマがつくるような、素朴でシンプルなレシピを提案しています。本記事では、日本でもおなじみのイタリアのお菓子「ベリーソースのパンナコッタ」のつくり方をご紹介します。材料を混ぜて型に入れたら、あとは冷やすだけ。牛乳を加えて軽やかな仕上がりです。（『素朴で軽やかなイタリア菓子』より）

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おいしいものレシピ家庭料理お菓子

パンダの抹茶シフォンケーキ｜はなのお菓子

vol.73 パンダの抹茶シフォンケーキお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

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おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな

フライパンでサクサク「米粉のかりんとう」のつくり方。食べ始めたらとまらない！体にやさしい“植物生まれ”の手づくりおやつ／白崎茶会・白崎裕子さん

つくるのが大変そうなおやつも、ふだんは専用の道具を使うおやつも、白崎茶会・白崎裕子さんにゆだねればフライパンひとつで完成です。「フライパンさえあれば大抵のおやつは気軽につくれる」と話す白崎さんに、植物生まれのやさしいおやつ「米粉のかりんとう」のつくり方を教わります。手づくりのよさを感じながら、おおらかな気持ちでつくってみてくださいね。

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レシピお菓子白崎茶会白崎裕子

体にやさしい「自家製グラノーラ」のつくり方。フライパンで簡単！好みのナッツやドライフルーツと楽しむ“植物生まれ”の手づくりおやつ／白崎茶会・白崎裕子さん

つくるのが大変そうなおやつも、ふだんは専用の道具を使うおやつも、白崎茶会・白崎裕子さんにゆだねればフライパンひとつで完成です。「フライパンさえあれば大抵のおやつは気軽につくれる」と話す白崎さんに、植物生まれのやさしいおやつ「グラノーラ」のつくり方を教わります。手づくりのよさを感じながら、おおらかな気持ちでつくってみてくださいね。

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お菓子レシピ白崎茶会白崎裕子

ぴったりはまる「パウンド型」のシートの敷き方。お菓子づくりが楽しくなる！知っておきたい下準備のコツ／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

「パウンド型」にぴったりはまるクッキングシートの敷き方をキャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんに教わります。材料の計量など、細かな作業をていねいに行うのが好きな小豆田さん。「この方法を知っておけばストレスなくお菓子づくりに取り組めますよ」と、敷き方のコツを見せてくれました。

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暮らしの知恵お菓子小豆田マチ子

ぴったりはまる「丸型」のシートの敷き方。お菓子づくりが楽しくなる！知っておきたい下準備のコツ／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

「丸型」にぴったりはまるクッキングシートの敷き方をキャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんに教わります。材料の計量など、細かな作業をていねいに行うのが好きな小豆田さん。「この方法を知っておけばストレスなくお菓子づくりに取り組めますよ」と、敷き方のコツを見せてくれました。

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暮らしの知恵お菓子小豆田マチ子

さわやか「オレンジケーキ」のつくり方。旬のオレンジを“皮ごと味わう”かんきつの季節を楽しむケーキ／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

焼き菓子づくりに心躍る冬。温かな飲み物と一緒に、気軽に焼ける手づくりのケーキを楽しみませんか。今回、キャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんが教えてくれるのは、かんきつ類が出回る時季の楽しみ「オレンジケーキ」のつくり方。豪快に、オレンジを丸ごとゆでてつくります。

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レシピお菓子小豆田マチ子

「キャロットケーキ」のつくり方。にんじんとスパイスたっぷりで大満足！何度も食べたい定番ケーキ／キャロットケーキ研究家・小豆田マチ子さん

焼き菓子づくりに心躍る冬。温かな飲み物と一緒に、気軽に焼ける手づくりのケーキを楽しみませんか。今回、キャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんが教えてくれるのは、冬に食べたいしっかり味の「キャロットケーキ」のつくり方。にんじんやレーズンは、いつもより気持ち多めに。

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レシピお菓子小豆田マチ子

ふわふわ「ラムケーキ」のつくり方。軽やかなスポンジに“ふんわりラム香る”上品な大人のケーキ／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

焼き菓子づくりに心躍る冬。温かな飲み物と一緒に、気軽に焼ける手づくりのケーキを楽しみませんか。今回、キャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんが教えてくれるのは、ふんわりとラムが香る「ラムケーキ」のつくり方。日々のおやつにもぴったりな、軽いスポンジタイプのケーキです。

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レシピお菓子小豆田マチ子

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