長田佳子

きのこ・きゅうり・クランベリー「3種のピクルス」のつくり方。おだやかな“リトアニアの朝ごはん”を自宅で／菓子研究家・長田佳子さん

リトアニアの朝ごはん。菓子研究家の長田佳子さんが、現地で出合った味にインスパイアされて生まれたレシピを紹介します。今回は、きのこやクランベリー、きゅうりを使った「3種のピクルス」のつくり方を。（『天然生活』2024年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ長田佳子家庭料理

リトアニアの定番料理「ビーツのスープとオレガノポテト」のつくり方。おだやかな“リトアニアの朝ごはん”を自宅で／菓子研究家・長田佳子さん

リトアニアの朝ごはん。菓子研究家の長田佳子さんが、現地で出合った味にインスパイアされて生まれたレシピを紹介します。今回は、「ビーツのスープとオレガノポテト」のつくり方を。（『天然生活』2024年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

レシピおいしいもの家庭料理長田佳子

リトアニアのドーナツ「スプルガ」のつくり方。おだやかな“リトアニアの朝ごはん”を自宅で／菓子研究家・長田佳子さん

リトアニアの朝ごはん。菓子研究家の長田佳子さんが、現地で出合った味にインスパイアされて生まれたレシピを紹介します。今回は、「スプルガ（リトアニアのドーナツ）」のつくり方を。（『天然生活』2024年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理長田佳子

「ライ麦パン」のつくり方。母から娘へ受け継ぐ、おだやかな“リトアニアの朝ごはん”を自宅で／菓子研究家・長田佳子さん

リトアニアの朝ごはん。菓子研究家の長田佳子さんが、現地で出合った味にインスパイアされて生まれたレシピを紹介します。今回は、「ライ麦パン」のつくり方を。（『天然生活』2024年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ家庭料理長田佳子

「カッテージチーズのパンケーキ」のつくり方。おだやかな“リトアニアの朝ごはん”を自宅で／菓子研究家・長田佳子さん

リトアニアの朝ごはん。菓子研究家の長田佳子さんが、現地で出合った味にインスパイアされて生まれたレシピを紹介します。今回は、「カッテージチーズのパンケーキ」のつくり方を。（『天然生活』2024年5月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいもの家庭料理レシピ長田佳子

「のどのためのシロップ」のつくり方。のどをいたわる‟かりん”やハーブを漬け込んだ、ほんのりスパイシーなシロップ／萩尾エリ子さん×長田佳子さんの‟冬の体をゆるめる”ハーブのアイデア

ハーバリストの萩尾エリ子さんに長年憧れていたという、菓子研究家の長田佳子さん。萩尾さんが主宰する「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」を訪れ、冬の体をゆるめるハーブの手立てを教わりました。のどをいたわるかりんやマローなどを漬け込んだ、見た目も美しいシロップです。（『天然生活』2022年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵萩尾エリ子長田佳子

北欧伝統の“混ぜて焼くだけ”ジャムクッキー「ハッロングロットル」のつくり方。菓子研究家・長田佳子さん

スウェーデンのお茶文化「フィーカ」を体験し、その豊かさに心動かされ、生活に少しずつ取り入れているという菓子研究家の長田佳子さん。今回は、北欧伝統の焼き菓子「ハッロングロットル」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2022年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子北欧長田佳子

スウェーデンの定番ケーキ「プリンセストータ」のつくり方。菓子研究家・長田佳子さんに聞く、スウェーデンのお茶文化“フィーカ”

スウェーデンのお茶文化「フィーカ」を体験し、その豊かさに心動かされ、生活に少しずつ取り入れているという菓子研究家の長田佳子さん。今回は、フィーカを代表する定番ケーキ「プリンセストータ」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2022年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子北欧長田佳子

スウェーデンのお茶文化「フィーカ」で暮らしを豊かに。菓子研究家・長田佳子さんの“朝・昼・夜”のフィーカを拝見

スウェーデンのお茶文化「フィーカ」を体験した菓子研究家の長田佳子さん。その豊かさに心動かされ、生活に少しずつ取り入れています。フィーカの文化を取り入れてから、さらにお茶時間が豊かになったという長田さんの、朝・昼・夜のフィーカの様子を拝見します。（『天然生活』2022年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの北欧長田佳子

冬の体をゆるめる‟ハーブ”のアイデア「ハーブの手浴」心地よい香りとやわらかなお湯に包まれて／萩尾エリ子さん×長田佳子さん

ハーバリストの萩尾エリ子さんに長年憧れていたという、菓子研究家の長田佳子さん。萩尾さんが主宰する「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」を訪れ、冬の体をゆるめるハーブの手立てを教わりました。ハーブの心地よい香りとやさしいお湯の感触で、心も体も温まるハーバルバスをご紹介します。（『天然生活』2022年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵萩尾エリ子長田佳子ハーブ花と緑健康

冬の体をゆるめる‟ハーブ”のアイデア「森のディフューザー」森の中で深呼吸をしているような清々しい香り／萩尾エリ子さん×長田佳子さん

ハーバリストの萩尾エリ子さんに長年憧れていたという、菓子研究家の長田佳子さん。萩尾さんが主宰する「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」を訪れ、冬の体をゆるめるハーブの手立てを教わりました。針葉樹の葉や柑橘の皮にお湯を注げば、清々しい森の香りが辺りに広がります。（『天然生活』2022年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵萩尾エリ子長田佳子ハーブ花と緑

冬の体をゆるめる‟ハーブ”のアイデア「冬の朝のお茶」ルイボスティーにジンジャーやシナモンなどをブレンド／萩尾エリ子さん×長田佳子さん

ハーバリストの萩尾エリ子さんに長年憧れていたという、菓子研究家の長田佳子さん。萩尾さんが主宰する「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」を訪れ、冬の体をゆるめるハーブの手立てを教わりました。ルイボスティーにハーブとスパイスをブレンドした「冬の朝のお茶」は、深い満足感が味わえるとっておきの一杯です。（『天然生活』2022年3月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

読みもの暮らしの知恵萩尾エリ子長田佳子ハーブ花と緑

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