現地直伝！スウェーデンの伝統菓子「セムラ」のつくり方。2月17日、スウェーデンはセムラの日。もちもちパンにクリームたっぷり“国民に愛される”かわいいフィーカのおとも／池上貴之さん
みなさんは、春の訪れを知らせるスウェーデンの伝統菓子「セムラ」をご存じですか？ スウェーデンには、イースター7週間前の火曜日に設定される、年に1度「セムラの日」があり、2026年は2月17日。もうすぐ訪れる「セムラの日」に向けて、北欧デザイン研究者の池上貴之（金沢大学准教授）さんが、スウェーデンの友人から教えてもらったという、とっておきのレシピを紹介してくれました。
