ワタナベマキ

手軽にアジアンテイスト「干しえびパクチー醬」のつくり方｜手づくり醬これさえあれば／ワタナベマキさん

うま味たっぷりの「干しえびパクチー醬（ジャン）」のつくり方を、料理家のワタナベマキさんに教わりました。薬味と調味料を合わせるだけで、料理のレパートリーをぐっと広げてくれる手づくり醬。つくりおきにも最適です。シンプルな料理と組み合わせて、お家ごはんを手軽にワンランクアップしましょう。（『天然生活』2018年3月号掲載）干しえびパクチー醬のつくり方パクチーのさわやかさに、噛むほどに味がしみ出す干しえびのうま味。複雑な香りと味わいがあるので、シンプルな料理に合わせたい。材料（つくりやすい分量） ● 干しえび 40g ● パクチー 8本 ● 長ねぎ 1/3本 ● 水 50mL ● 酒大...

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

魚介とトマトのうま味たっぷり「トマト帆立醬」のつくり方｜手づくり醬これさえあれば／ワタナベマキさん

魚介とトマトのうま味たっぷり「トマト帆立醬（ジャン）」のつくり方を、料理家のワタナベマキさんに教えていただきました。薬味と調味料を合わせるだけで、料理のレパートリーをぐっと広げてくれる手づくり醬。つくりおきにも最適です。シンプルな料理と組み合わせて、お家ごはんを手軽にワンランクアップしましょう。（『天然生活』2018年3月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理トマト

ごはんによく合う「山椒おかか醬」のつくり方｜手づくり醬これさえあれば／ワタナベマキさん

ごはんによく合う、「山椒おかか醬」のつくり方を、料理家のワタナベマキさんに教わりました。薬味と調味料を合わせるだけで、料理のレパートリーをぐっと広げてくれる手づくり醬。つくりおきにも最適です。シンプルな料理と組み合わせて、お家ごはんを手軽にワンランクアップしましょう。（『天然生活』2018年3月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

やみつきになる中華風「ねぎにら醬」のつくり方｜手づくり醬これさえあれば／ワタナベマキさん

中華風の「ねぎにら醬（ジャン）」のつくり方を、料理家のワタナベマキさんに教えていただきました。調味料を合わせるだけで、料理のレパートリーをぐっと広げてくれる手づくり醬。つくりおきにも最適です。シンプルな料理と組み合わせて、お家ごはんを手軽にワンランクアップしましょう。（『天然生活』2018年3月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

ワタナベマキさんの春夏秋冬の装い｜年間クローゼット計画

おしゃれ上手で知られる、料理家のワタナベマキさんのクローゼットから、春夏秋冬のコーディネートを紹介してもらいます。おしゃれな人のクローゼットには、「明日は何を着ようかな？」とウキウキした気持ちになれる、大人のおしゃれの楽しみが詰まっています。（『おしゃれな20人の年間クローゼット計画』より）

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おしゃれワタナベマキ

ワタナベマキさんのクローゼットの中身｜年間クローゼット計画

おしゃれ上手で知られる、料理家のワタナベマキさんに、クローゼットの中身をのぞかせていただきました。おしゃれな人のクローゼットには、「明日は何を着ようかな？」とウキウキした気持ちになれる、大人のおしゃれの楽しみが詰まっています。（『おしゃれな20人の年間クローゼット計画』より）

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おしゃれワタナベマキ

下ごしらえの休日、仕上げの平日｜金曜日の献立／ワタナベマキさん

休日にさっと仕込んでおいた「豚肉の香草塩マリネ」「じゃがいもとにんじんのスープの素」「ごぼうのだし煮」を使った金曜日の献立を、ワタナベマキさんに教わります。時間のある休日に、漬けておく、煮込んでおく、炒めておく。下準備さえしてあれば、おいしく温かな料理が、忙しい平日も簡単にいただけます。（『天然生活』2015年12月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

下ごしらえの休日、仕上げの平日｜木曜日の献立／ワタナベマキさん

休日にさっと仕込んでおいた「とりむね肉のしょうが酒蒸し煮」を使った木曜日の献立を、ワタナベマキさんに教わります。時間のある休日に、漬けておく、煮込んでおく、炒めておく。下準備さえしてあれば、おいしく温かな料理が、忙しい平日も簡単にいただけます。（『天然生活』2015年12月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

下ごしらえの休日、仕上げの平日｜水曜日の献立／ワタナベマキさん

休日にさっと仕込んでおいた「じゃがいもとにんじんのスープの素」「さけのレモンマリネ」を使った水曜日の献立を、ワタナベマキさんに教わります。時間のある休日に、漬けておく、煮込んでおく、炒めておく。下準備さえしてあれば、おいしく温かな料理が、忙しい平日も簡単にいただけます。（『天然生活』2015年12月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

家族で囲む一汁二菜の食卓／ワタナベマキさん

「忙しい毎日でも、家族に手づくりの料理を食べさせたい」。そんな思いにこたえてくれるのが、ユウキ食品の「化学調味料無添加のガラスープ」。素材を生かすやさしい味わいで、食卓を彩ります。（『天然生活』2020年12月号掲載）

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おいしいものレシピ sponsored ユウキ食品ワタナベマキ家庭料理

下ごしらえの休日、仕上げの平日｜火曜日の献立／ワタナベマキさん

休日にさっと仕込んでおいた「とりひき肉の梅味噌漬け」「ごぼうのだし煮」を使った火曜日の献立を、ワタナベマキさんに教わります。時間のある休日に、漬けておく、煮込んでおく、炒めておく。下準備さえしてあれば、おいしく温かな料理が、忙しい平日も簡単にいただけます。（『天然生活』2015年12月号掲載）

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おいしいものレシピワタナベマキ家庭料理

下ごしらえの休日、仕上げの平日｜月曜日の献立／ワタナベマキさん

休日にさっと仕込んでおいた「さばの黒酢しょうゆ漬け」を使った月曜日の献立を、ワタナベマキさんに教わります。時間のある休日に、漬けておく、煮込んでおく、炒めておく。下準備さえしてあれば、おいしく温かな料理が、忙しい平日も簡単にいただけます。（『天然生活』2015年12月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

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