旬のおつゆ

初夏の体を整える「トマトと豆腐のおつゆ」のつくり方。体の熱を冷まして潤す｜荒木典子の“旬のおつゆ”

料理家で国際中医薬膳師の荒木典子さんに、「トマトと豆腐のおつゆ」のつくり方を教えていただきました。トマトの酸味と豆腐のまろやかさが調和したおつゆは、さっぱりとした味わいで初夏にぴったり。だし汁でもチキンスープでもおいしくいただけます。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ荒木典子連載家庭料理旬のおつゆ健康

さわやかな春の風味「鶏団子とせりのおつゆ」のつくり方。解毒作用とリラックス効果で、冬にため込んだものをデトックス｜荒木典子の“旬のおつゆ”

料理家で国際中医薬膳師の荒木典子さんに、「鶏団子とせりのおつゆ」のつくり方を教えていただきました。せりには、解毒作用やリラックス効果が期待できるので、冬の間にためこんだものをデトックスしたり、新生活が始まって少しお疲れの方にもおすすめです。せりのさわやかな風味と、鶏団子のふんわりとした食感がよく合います。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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春の味覚「あさりと菜の花の味噌汁」のつくりかた。花粉症の心強い味方｜荒木典子の“旬のおつゆ”

料理家で国際中医薬膳師の荒木典子さんに、春のおいしさを閉じ込めた「あさりと菜の花の味噌汁」のつくり方を教えていただきました。体を温めて解毒し、無駄な水分を出す効果も期待できるので、つらい花粉症の時季にもおすすめ。旬の味覚をおいしく食べて、体を健やかに整えてみませんか？

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピ荒木典子暦と体に寄り添う、旬の養生スープ連載家庭料理旬のおつゆ健康

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