暮らしの知恵

春の山菜「ぜんまい」乾燥ぜんまいの戻し方とおすすめの食べ方。味つけは薄めが◎／家庭料理家・本田明子さん

家庭料理家の本田明子さんに、春の山菜「ぜんまい」について、乾燥ぜんまいの戻し方やおすすめの食べ方を教わります。山菜は手間がかかる印象ですが、実は面倒な下ごしらえが不要で、かたい部分を取り除き、さっと火をとおせばOKのものも多数。手のかかるあく抜きがいるのは、ぜんまいやわらびくらいです。（『天然生活』2024年2月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵おいしいもの

ポリ袋で「ごはん」を炊く方法。災害時に役立つ“暮らし”の防災マメ知識

地震などの災害時、温かい食事は、心や体のやすらぎにつながります。今回は、ガスや電気が使えないときでも温かいごはんを食べられる「ポリ袋」でできるごはんの炊き方をご紹介。いざというときに役立つ、防災の豆知識をお届けします。

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵防災

料理家・和田明日香さんが取り入れた「新しい」暮らしの工夫“飲み物専用冷蔵庫とアレクサ”

無理をせず、軽やかに。ちょっとした新しいものを取り入れることで、日々の家事に楽しみが生まれます。料理家・和田明日香さんが家事をシンプルにするために取り入れたものを紹介します。「自分のことは自分でできるように」。そのために、家族が使いやすいシステムを考えるのが和田さん流です。（天然生活2021年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

暮らしの知恵

これが一番おいしいと思う食べ方「焼きスナップえんどう」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、レシピがいらないほど簡単でおいしい「焼きスナップえんどう」のお話。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものレシピ読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子家庭料理

料理家・和田明日香さんが「シンプル化」した家事5つ。夫や3人の子どもと“家事シェア”みんなの知恵と工夫で暮らしを楽しく

朝から夜まで家事に追われてしまうなら、思い切ってひとつやめたり、見直したりして、シンプルな家時間の過ごし方を考えてみませんか。料理家・食育インストラクターの和田明日香さんに、無理をしないシンプルな家事のルール5つを教えていただきました。（天然生活2021年8月号掲載）

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暮らしの知恵

「きゅうり」を使って“自然”のお手当て。発熱や日焼けに／食養料理教室講師・吉度ちはるさん

体調をくずしやすい季節。体にやさしい自然なお手当てで元気を取り戻しましょう。今回は、編集者で食養料理教室講師の吉度ちはるさんに、「きゅうり」を使ったお手当てを教わります。（『天然生活』2022年9月号掲載）

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健康暮らしの知恵

新聞紙とごみ袋でつくる「かんたん簡易トイレ」災害時に役立つ“暮らし”の防災マメ知識

地震、台風などによって停電や断水が起きたとき、覚えておきたいのが“災害時のトイレ対策”です。今回は、自宅にあるごみ袋と新聞紙などの紙類でできる「簡易トイレ」のつくり方をご紹介。いざという時に役立つ、防災の豆知識をお届けします。

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暮らしの知恵防災

春の山菜「せり」の下ごしらえとおすすめの食べ方。さっとゆがいて“香り”をいただく／家庭料理家・本田明子さん

家庭料理家の本田明子さんに、春の山菜「せり」の下ごしらえとおすすめの食べ方を教わります。山菜は手間がかかる印象ですが、実は面倒な下ごしらえが不要で、かたい部分を取り除き、さっと火をとおせばOKのものも多数。手のかかるあく抜きがいるのは、ぜんまいやわらびくらいです。（『天然生活』2024年2月号掲載）

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暮らしの知恵

猫は人の表情を理解している？していない？｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと　咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。猫は表情がわかる？わからない？

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生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ連載暮らしの知恵読みもの猫と暮らす猫ペットどうぶつ

京都の喧騒を忘れる、朝の散策「常寂光寺」へ｜京都ぶらり・そぞろ日記／沖幸子

現在70代の生活評論家・沖幸子さん。2024年に京都にも住む場所をもちました。京都に暮らして、歩いてわかった、京都の楽しみを綴るエッセイ。今回は、静かな京都を楽しむ、朝の「常寂光寺」散策のお話。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載読みもの暮らしの知恵京都ぶらりそぞろ日記沖幸子

「のどのためのシロップ」のつくり方。のどをいたわる‟かりん”やハーブを漬け込んだ、ほんのりスパイシーなシロップ／萩尾エリ子さん×長田佳子さんの‟冬の体をゆるめる”ハーブのアイデア

ハーバリストの萩尾エリ子さんに長年憧れていたという、菓子研究家の長田佳子さん。萩尾さんが主宰する「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」を訪れ、冬の体をゆるめるハーブの手立てを教わりました。のどをいたわるかりんやマローなどを漬け込んだ、見た目も美しいシロップです。（『天然生活』2022年3月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵萩尾エリ子長田佳子

調味料ふたつで簡単「大根の皮ときゅうりの味噌マヨネーズ和え」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、調味料ふたつで簡単「大根の皮ときゅうりの味噌マヨネーズ和え」のお話。大根の「皮」をおいしい副菜に大根や白菜など、丸ごと1個買った大物野菜は、できれば残すことなく使いきりたいと思います。そこで今回は大根の皮をメインにした副菜のご紹介です。煮物やサラダに使う大根は、皮はむいてから調理することの方が多いと思います。むいた皮...

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連載読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

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