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フランスのアップルパイ「タルト・タタン」のつくり方。世界中で愛される‟食べ応えたっぷり”のりんごのお菓子。ホリデーシーズンにもおすすめ！／平野顕子さん

アメリカをはじめ、世界各地のアップルパイと出合い、研究を重ねてきた「松之助」オーナーの平野顕子さん。各国それぞれに素朴でユニークなレシピがあります。本記事では、平野さんのレシピの中から、フランスのアップルパイ「タルトタタン」のつくり方をご紹介します。カラメリゼしたりんごをぎっしりとしきつめたお菓子は食べ応えたっぷり。りんごがおいしい季節にぜひ味わってみてくださいね！（『世界のアップルパイ』より）

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おいしいものレシピお菓子平野顕子

簡単おもてなし料理「ミートローフガーリックトースト添え」のつくり方。味も見栄えも◎食卓を華やかに／野口真紀さん

離れて暮らす家族や気心知れた友人などを招く、肩肘張らない、いつものおもてなし。「おもてなしといえばコレ」というレシピを野口真紀さんに教えていただきました。今回は、『ミートローフガーリックトースト添え』です。（『天然生活』2019年10月号掲載）

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おいしいものレシピ野口真紀

猫10匹、わが家の「クリスマスツリー」事情。かわいいオーナメントは猫たちの格好の標的！対策は？｜生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと／咲セリ

生きづらさを抱えながら、自傷、自殺未遂、依存症、摂食障害、心の病と闘っていた咲セリさん。不治の病を抱える1匹の猫と出会い、その人生が少しずつ、変化していきます。生きづらい世界のなかで、猫が教えてくれたこと。猫と人がともに支えあって生きる、ひとつの物語が始まります。ツリーを飾ると猫がやってきて……。

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生きづらい世界で、猫が教えてくれたこと咲セリ連載読みものどうぶつペット猫

話すと聞くは「6：4」のバランスが正解！会話上手な人に学ぶ“相手も自分も楽しい”コミュニケーションの秘密／OURHOME・Emiさん

自分の気持をうまく伝えたい、でもその前に「まわりの人とシンプルに会話を楽しみたい！」と思う方も多いはず。OURHOME主宰・Emiさんに、理想的な相手と自分の会話のバランスについて教えてもらいました。ちょっとした会話から人間関係が広がり、暮らしが変わっていくはずです。（『伝え方ひとつで変わるわたしの毎日』より）

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暮らしの知恵読みもの Emi

年末に見直す「わが家の財布」乗り換えるだけで“年間数万円”の節約も。電気、スマホ、保険...ほったらかしの契約を一気にチェック／ファイナンシャルプランナー・西山美紀さん

すっきり片づけて気持ちよく新年を迎えたいなら、お財布の中身も整理整頓しませんか？ファイナンシャルプランナーの西山美紀さんに、お金の掃除術を教えてもらいました。車の維持費や保険料、ネット回線など、つい先送りにしがちな項目こそ“年末の点検”がおすすめです。（『天然生活』2025年1月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵節約西山美紀

冬のごほうびデザート「いちごのショートケーキ」のつくり方。フレッシュないちごをたっぷり！みんな大好き、定番ケーキ／お菓子研究家・本間節子さん

旬を迎えた食材は、甘味やうま味が濃厚で香りも豊か。そのおいしさを存分に味わえるよう、それらを丸ごと使った、これからのホリデーシーズンにもぴったりな華やかなお菓子たちです。今回は、お菓子研究家の本間節子さんに「いちごのショートケーキ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2024年12月掲載）

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おいしいものお菓子レシピ家庭料理本間節子

フィンランドの「アップルパイ」のつくり方。包まずかんたん“しっとり生地”を楽しむ北欧の秋の定番／週末北欧部 chikaさん

大好きなフィンランドをはじめとする遠い国の“あの味”や、誰かに教わった“好き”を自宅の台所に持ち帰り、食べることを楽しんでいる週末北欧部 chikaさん。食べることを愛してやまないchikaさんが出合ったおいしいものの中から、フィンランドの「秋のアップルパイ」のつくり方を教わります。

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レシピお菓子

冬の定番「けんちん汁」のつくり方。豆腐は焼きつけてうま味たっぷり！タンパク質も野菜もとれるごちそうスープ／料理家・飛田和緒さん

若々しさや健康を保つうえで、積極的にとりたいタンパク質。料理家の飛田和緒さんも、ここ最近は筋肉をつけるために意識的にとっているのだそう。そんな飛田さんが「手軽にタンパク質を取り入れるためにおすすめ」と提案するのがタンパク質がとれるスープ。今回は、飛田さんのスープレシピの中から、タンパク質と食物繊維が豊富にとれる「けんちん汁」のつくり方を紹介します。

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家庭料理レシピ飛田和緒

冬はおいしい白菜をたっぷり「白菜の人気レシピ」14選｜12月のおすすめ記事

冬に食べたくなる白菜。火を入れるだけで甘みが引き立ち、鍋物から煮込み、スープまで幅広く活躍してくれる食材です。今回は『天然生活web』で人気のレシピから、白菜をたっぷりおいしく使える冬の定番料理をまとめました。あたたかい鍋や煮込み、さっとつくれる副菜まで、今日の献立にも役立つレシピを紹介します。

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おいしいものレシピ松田美智子榎本美沙瀬尾幸子本多理恵子特集

【図案】四季を彩る季節の花「マンリョウ」の刺しゅう・実物大図案｜手芸作家・庄司裕子さん『天然生活』2025年12月号“目次の刺しゅう”

季節の花や動物の刺しゅうが人気の手芸作家・庄司裕子さんに、赤い実がかわいい「マンリョウ」の刺しゅうを教わります。縁起のいい植物としても知られているマンリョウ。お好きな布にチクチク刺して、お正月に飾っても華やかです。

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ハンドメイド編集部より型紙ダウンロード会員限定連載四季を彩る季節の花目次の刺しゅう庄司裕子

100円で始める冬の万能ケア「こんにゃく湿布」のすすめ。冷えた体をじんわり温める、心地いい自然のお手当｜鎌倉山からのセルフケア便り／七緒

写真と文を軸に、さまざまな表現をする七緒（なお）さん。鎌倉山の麓で育むゆるやかな暮らしと、15年以上積み重ねてきた“セルフケア”の小さなアイデアをお届けします。今回は、万能セルフケアの「こんにゃく湿布」について。忙しい日々でも、心地よくあることを忘れずに。ゆるく始められる気軽なケアで、毎日のすこやかな変化を楽しんでみませんか。

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連載暮らしの知恵七緒鎌倉山からのセルフケア便り

晩秋の房総で「野草・雑草」に目を向ける。植物研究家・かわしまようこさんに聞く“道ばたの草花”に触れる楽しみ＆摘み方のコツ

植物研究家のかわしまようこさんに、野に咲く身近な草花に触れる楽しみを教えてもらいました。暮らしの中に目を向けると、実はこんなにもたくさんの草花が咲いています。名前を知っている草を摘んでみるのも楽しいもの。ご近所散歩を楽しむヒントにしてみませんか。（『天然生活』2021年2月号掲載）

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暮らしの知恵花と緑かわしまようこ

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