眠れない夜は“15年愛用”の銅鍋でジャムづくり。鰤岡和子さんの「夜時間の相棒」7選
日の入りが早くなって、夜時間が楽しみに。ウォルド ペストリー主宰・鰤岡和子さんに、夜時間に欠かせないものを教わりました。長年使ってきた七つ道具と、心と体をゆるめるアイテムを紹介いただきます。
(『天然生活』2024年10月号掲載)
長年使ってきた七つ道具と、心と体をゆるめるアイテム
コロンと丸い形が愛らしい銅鍋。見るからに使いこまれていますが、同時に手入れもされていて、新品ぴかぴかのものにはない味わい深さがにじみ出ています。
「15年ほど前に購入したものです。当時の私にとっては高価なものでしたが思い切って手に入れ、それからずっと使っています」
お菓子を製作して販売、卸しをしたり、イベント...