「たまごサンド」の研究。基本のたまごサンドなど、6つのパターン|年末年始のおすすめ記事
サンドイッチの王道「玉子サンド」。オーソドックスな一品に、新しい風を吹き込みます。 家庭でつくる玉子サンドは、ゆで卵をつぶし、マヨネーズであえたものをはさみます。もちろん今回も、基本はこちらのタイプ。とはいえ “研究” ですから、ありきたりのものだけでは許されません。玉子のおいしさ七変化を、ぜひ、お楽しみください。今回は、基本の玉子サンドをはじめ、6つのバリエーションを、金子健一さんに紹介してもらいます。『天然生活web』に掲載された記事のなかから、年末年始におすすめの記事をピックアップしました。(『天然生活』2014年9月号掲載、『天然生活web』初出2020年2月12日)