練り物・缶詰・乾物のお弁当おかず
はんぺんボールのつくり方

はんぺんをつぶすとなめらかな舌触りに。

桜えびとコーンを入れて食感をプラスして。

材料（つくりやすい分量）

つくり方

１　Ａをボウル（あればポリ袋）に入れて、つぶしながらまとめる。

２　手にサラダ油（分量外）をつけて6等分にし、平たく丸める。

３　フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で熱し、2～3分ほど焼く。

＊　＊　＊

〈料理／しらいのりこ　撮影／林 紘輝　スタイリング／竹内万貴〉

しらい・のりこ
新潟県出身。お米料理研究家。夫とのユニット「ごはん同盟」の調理担当。ごはんものレシピや、ごはんに合うおかずなどに定評があり、雑誌やイベントなどで活躍。著書に『じみ弁でいいじゃないか！』（オレンジページ）。

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです