心と体をあたためる「冬の朝のお茶」

寒さで体がこわばりがちな冬は、ハーブの力を借りて、心と体をほっとゆるめましょう。

ハーバリストの萩尾エリ子さんに、冬の体をゆるめるハーブの手立て「冬の朝のお茶」を教えていただきました。

ルイボスティーに、ジンジャーやシナモンなど、体をあたためるハーブやスパイスをブレンドした、ほっとあたたまるお茶です。

つくり方

１　ルイボスティー20g、クローブ5g、リコリス（ドライ）2g、ジンジャー（ドライ）4g、オレンジピール（ドライ）4g、シナモン5gをブレンドする。

２　1回分は、ブレンドした茶葉6gを鍋に入れ、800ｍLの水で、10分前後煮出していただく。

まるでダージリンティーのような、深い満足感のある味わい

「冬の朝のお茶」をいただいた後、長田佳子さんに感想を教えてもらいました。

〈撮影／寺澤太郎〉

萩尾エリ子（はぎお・えりこ）
ハーバリスト。ハーブとアロマテラピー専門店「蓼科ハーバルノート・シンプルズ」主宰。著書に『風の飲みもの、光のおやつ』、『あなたの木陰 小さな森の薬草店』、『香りの扉、草の椅子』（すべて扶桑社）など。

長田佳子（おさだ・かこ）
菓子研究家。「foodremedies」の屋号で活動。著書に『はじめての、やさしいお菓子』、『季節を味わう癒しのお菓子』（ともに扶桑社）など。

※ 記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです

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