魚焼きグリルで焼く
「プチピザ」のつくり方

お好みの具材をのせて、手軽につくれる、うれしいおやつピザ。

薄くのばせばパリパリのローマ風、厚めにのばせばフカフカのナポリ風に。

材料（つくりやすい分量）

つくり方

１　台に打ち粉を広げ、基本の生地（※次のページ10の状態）を、手で直径15cm程度にのばす。ミニトマトやモッツァレラチーズ、バジルなど、好みの具をのせる。塩とオリーブオイルをふり、フライパンで軽く焼いて底をしっかりさせる。

２　予熱した魚焼きグリルに１を移し、表面がこんがりするまで中火で2〜3分焼く。

＜料理／荻野恭子　撮影／公文美和　スタイリング／竹内万貴　取材・文／吉田佳代＞

荻野恭子（おぎの・きょうこ）
料理研究家。東京生まれの江戸っ子。ロシアをはじめ、ユーラシア65カ国を訪れ、家庭料理を研究。『ビーツ、私のふだん料理』が扶桑社より復刊。

※記事中の情報は『天然生活』本誌掲載時のものです