やわらかく、みずみずしく、ほんのり甘い春キャベツ。旬の短いこの時季だからこそ、いろいろな食べ方で楽しみたいものです。今回は『天然生活web』で人気のレシピから、スープや主菜、発酵おかず、作り置きまで、体をいたわりながら、毎日の食卓に取り入れやすいレシピを集めました。
春キャベツをたっぷり味わうスープ
「春キャベツのポタージュ」のつくり方｜松田美智子さん
なめらかな口当たりと、やさしい甘みが広がるポタージュ。
春キャベツの魅力をまっすぐに感じられる一品です。
「春キャベツとセロリのスープ」のつくり方｜鈴木愛さん
胃の働きを整えるキャベツがたくさん入っているので、食べすぎた日の翌朝におすすめです。
「あさりと春キャベツのスープ」のつくり方｜荒木典子さん
あさりは体の余分な熱を冷まして情緒を安定させてくれ、キャベツは胃を整えてくれます。
レモンは熱を冷まして潤いを与えてくれ、皮はストレス発散させてくれます。
▶最大30%OFF！コスメやサプリがそろう通販『iHerb』秋のおすすめケアアイテム10選。愛用歴10年の40代編集部スタッフが選ぶ、愛用品といま買いたいもの［PR］
▶「子どもたちにおいしいお米を」自然豊かな大玉村で米づくりに励むママたちの想い。福島・安達太良山の麓で“極上米”を育む農家を訪ねて［PR］
▶秋の楽しみ「新米」のおいしい食べ方13選｜10月のおすすめ記事
▶おすすめ「せいろ蒸し」レシピ15選｜9月のおすすめ記事
