山田奈美

しその実の塩漬け＆しょうゆ漬けのつくり方｜山田奈美の旬を味わう手しごとごよみ／9月

薬膳・発酵料理家の山田奈美さんに、9月におすすめの発酵料理と保存食のレシピを教えていただきました。腸内環境を改善し、免疫力向上の効果が期待できる発酵食品が注目されています。また、おうちで過ごす時間が増え、保存食づくりを始める人も。今回紹介するのは、「しその実の塩漬け＆しょうゆ漬け」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

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プルプルの「ゼリー石けん」で台所まわりのお掃除

環境にやさしい「粉石けんスノール」が、お掃除にも使えることをご存じですか。石けんをお湯に溶いた「ゼリー石けん」で、換気扇の羽根などの油汚れが簡単に落ちます。（『天然生活』2021年1月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

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