お菓子

「あんこの葛寄せ」のつくり方。つるんとなめらかな舌触り／和の菓子いろは・宇佐美桂子さん、高根幸子さん

和菓子教室「和の菓子いろは」主宰の宇佐美桂子さんと高根幸子さんに、「あんこの葛寄せ」のレシピを教えていただきました。葛粉は本葛粉を使って、つるんとなめらかな舌触りに。あんこの甘味と柚子のさわやかな風味がよく合います。（『天然生活』2019年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子あんこ家庭料理

表紙の一枚『天然生活』2024年12月号

『天然生活』2024年12月号の表紙は、巻頭企画「旬を丸ごといただく、冬のお菓子」からの一枚。これからのホリデーシーズンに、食卓を華やかに彩ってくれそうな「いちごのショートケーキ」です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部より最新号＆新刊紹介連載表紙の一枚お菓子本間節子

市販のカステラでつくる「カステラフレンチトースト」のつくり方。あんことバターは相性抜群！／和の菓子いろは・宇佐美桂子さん、高根幸子さん

和菓子教室「和の菓子いろは」主宰の宇佐美桂子さんと高根幸子さんに、市販のカステラでつくる「カステラフレンチトースト」のレシピを教えていただきました。ほんのりラム酒を利かせたカステラをバターで香ばしく焼き上げて。たっぷりの粒あんを添えてお楽しみください。（『天然生活』2019年11月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子あんこ家庭料理

秋の味覚を味わう「さつまいもとごま白玉のぜんざい」のつくり方。おうちでつくる和のおやつ／和の菓子いろは・宇佐美桂子さん、高根幸子さん

和菓子教室「和の菓子いろは」主宰の宇佐美桂子さんと高根幸子さんに、「さつまいもとごま白玉のぜんざい」のレシピを教えていただきました。さつまいもはきび砂糖で煮てやさしい甘さに。黒ごま入り白玉とたっぷりの粒あんを加え、ボリューム満点のぜんざいです。（『天然生活』2019年11月号掲載）

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おいしいものレシピあんこお菓子家庭料理

基本の「小豆つぶあん」のつくり方。秋の夜長にじっくりコトコトあんこづくり／和菓子教室・和の菓子いろは

秋の夜長、おうちであんこを炊いてみませんか？じっくりコトコト火を入れて、ゆっくり煮る時間が小豆をおいしくしてくれます。和菓子教室「和の菓子いろは」主宰の宇佐美桂子さんと高根幸子さんに、基本の小豆粒あんのつくり方を教えてもらいました。（『天然生活』2019年11月号掲載）

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レシピおいしいものあんこあんこのつくり方お菓子季節の家仕事家庭料理

「おうちパフェ」断面映えの層の中身は？／SNSで話題、築山はつみさんの「美しい」お菓子のつくり方

SNSから発信される、美しいデコレーションが人気の、お菓子研究家・築山はつみさん。フォロワーが11万人超えのインスタグラムの動画では、300万回以上再生されているフルーツタルトもあるそうです。今回は、そんなはつみさんの美しくておいしいお菓子のコツをひも解く『作る、贈るをたのしむとっておきお菓子』（主婦の友社）から、「チョコとマロンのキャラメルパフェ」の盛りつけと、手づくりアイスレシピ「バニラ」をピックアップ。子どもたちや大切な人たちの誕生日や記念日など、特別な日の笑顔をつくる、とっておきのスイーツです。

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おいしいものレシピお菓子家庭料理

柿のクレープロール｜はなのお菓子

vol.57 クレープロールお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

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おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな家庭料理

抹茶の「ティラミス」のつくり方。抹茶の風味をたっぷり味わう／お菓子研究家・本間節子さん

鮮やかな色合いで風味豊かな抹茶は、焼き菓子にも、冷たいお菓子にもよく合います。新緑の季節にぴったりな抹茶のお菓子を、本間節子さんに教えていただきました。今回は「ティラミス」のつくり方を。（『天然生活』2022年6月号掲載）

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おいしいものお菓子レシピ本間節子家庭料理

キャラメルバナナ｜はなのお菓子

vol.56 キャラメルバナナお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

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おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな家庭料理

「抹茶アイス」のつくり方。大人も子どもも大好きな定番の味／お菓子研究家・本間節子さん

鮮やかな色合いで風味豊かな抹茶は、焼き菓子にも、冷たいお菓子にもよく合います。新緑の季節にぴったりな抹茶のお菓子を、本間節子さんに教えていただきました。今回は「アイス」のつくり方を。（『天然生活』2022年6月号掲載）

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おいしいものお菓子レシピ本間節子家庭料理

抹茶の「スコーン」のつくり方。お茶の香りとオレンジピールが好相性／お菓子研究家・本間節子さん

鮮やかな色合いで風味豊かな抹茶は、焼き菓子にも、冷たいお菓子にもよく合います。新緑の季節にぴったりな抹茶のお菓子を、本間節子さんに教えていただきました。今回は「スコーン」のつくり方を。（『天然生活』2022年6月号掲載）「スコーン」のつくり方さっくりと手で割れば、ふんわりと抹茶の香りが漂います。オレンジピールのさわやかな風味と抹茶が好相性です。材料（直径5cmの丸型8個分） ● ＜生地＞・バター（食塩不使用） 40g ・薄力粉 200g ・きび砂糖（または好みの砂糖） 20g ・塩少々・抹茶 4g ・ベーキングパウダー小さじ1と1/2 ・卵 1個・生クリーム（乳脂肪分...

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おいしいものお菓子レシピ本間節子家庭料理

「アメリカンチェリーケーキ」のつくり方。さわやかな夏のお菓子／加藤里名さん

フルーツの色やさわやかな味わいを生かした、初心者でも簡単につくることができる夏のお菓子。柑橘やハーブをアクセントに、おもてなしにもぴったりのお菓子を加藤里名さんに教えていただきます。今回は、「アメリカンチェリーケーキ」のつくり方を紹介します。（『天然生活』2022年8月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子加藤里名家庭料理

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