お菓子

新しょうがシロップのつくり方と、2つのアジアンスイーツ「豆花（台湾）＆チェー（ベトナム）」のレシピ。炭酸水で割れば、自家製ジンジャーエールにも｜氷砂糖で楽しむ家仕事／ワタナベマキさん

純度が高く透明で、すっきりとクリアな甘みを味わえる氷砂糖。季節の野菜や果実を氷砂糖に漬け込めば、素材のもつ味と香りをぐっと引き出したシロップになります。保存がきくので、旬を長く楽しめるのも大きな魅力。料理家のワタナベマキさんに、初夏にぴったりな新しょうがのシロップと、アジアンスイーツのアレンジレシピを習いました。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子ワタナベマキ氷砂糖 sponsored 全日本氷糖工業組合家庭料理

抹茶とホワイトチョコレートの「ババロア」のつくり方／お菓子研究家・本間節子さん

鮮やかな色合いで風味豊かな抹茶は、焼き菓子にも、冷たいお菓子にもよく合います。新緑の季節にぴったりな抹茶のお菓子を、本間節子さんに教えていただきました。今回は「ババロア」のつくり方を。（『天然生活』2022年6月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものお菓子レシピ本間節子家庭料理

「カンジョン」のつくり方。お米やナッツでつくる韓国伝統菓子｜なかしましほさんの韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「カンジョン」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子家庭料理

「ゆず茶」「五味子（オミジャ）茶」「トマトバジルエイド」「いちごミルク」のつくり方｜なかしましほさんの、韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合った「ゆず茶」と「五味子（オミジャ）茶」と「トマトバジルエイド」と「いちごミルク」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子

さわやかな発酵おやつ「ヨーグルトレモンケーキ（ウィークエンドシトロン）」｜榎本美沙の発酵暮らし

料理家で発酵マイスターの榎本美沙さんに、ヨーグルトレモンケーキ（ウィークエンドシトロン）のつくり方を教えていただきました。レモンたっぷりのケーキはさわやかな味わい。しっとりした生地にシャリシャリ食感のアイシングがよく合います。

天然生活編集部 @ 天然生活web

連載おいしいものお菓子レシピ榎本美沙の発酵暮らし榎本美沙家庭料理

カンノーリ｜はなのお菓子

vol.52 カンノーリお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな家庭料理

韓国の伝統菓子「薬菓（ヤックァ）」のつくり方。花の形の小さなおやつ／なかしましほさんの、韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「薬菓（ヤックァ）」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子家庭料理

「黒ごま、きなこ、よもぎのマドレーヌ」のつくり方／なかしましほさんの、韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「マドレーヌ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子家庭料理

セキユリヲさん主宰・salvia（サルビア）より、春をお祝いするギフトボックス「HAPPY SPRING BOX」発売

デザイナーのセキユリヲさんが主宰する「サルビア」から、春の到来をお祝いして、新生活にぴったりのギフトボックスを数量限定で発売します。季節の贈り物や母の日にも。

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部よりインフォメーションお菓子生活雑貨セキユリヲ生活道具

バスクの修道女から教わる「いちごとチョコレートのジャム」と「クレープ」のつくり方。丸山久美さんが訪れた、修道院の畑と庭の保存食

ヨーロッパの修道院では、庭園や畑で育まれた野菜や果樹、薬草を、季節をまたいで保存食として大事に食べます。バスク地方の修道院をたびたび訪ねた丸山久美さんが、修道女から教わった保存食やレシピから、「いちごとチョコレートのジャム」と、それを使った「いちごとチョコレートのジャムのクレープ」のつくり方を紹介します。（『バスクの修道女畑と庭の保存食』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子丸山久美家庭料理

「クァベギとホットク」のつくり方。韓国屋台の定番おやつをおうちで／なかしましほさんの、韓国の甘いもの

なかしましほさんがつくる、素朴で、味わい深くて、ちょっぴり新しい韓国おやつ。昔ながらのお菓子から旬のデザートに飲みものまで、おうちで楽しんでみませんか。今回は、なかしましほさんが韓国で出合ったお菓子「クァベギとホットク」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピなかしましほお菓子家庭料理

ショートケーキサンド｜はなのお菓子

vol.51 ショートケーキサンドお菓子はほとんど手づくりするという、はなさん。何度もつくっている、とっておきのレシピを教えてもらいます。毎月30日更新。

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子連載はなのお菓子はな家庭料理

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