加藤里名

「ラムレーズンフィナンシェ」のつくり方／マドレーヌとフィナンシェの実験室｜菓子研究家・加藤里名さん

ラムレーズンフィナンシェのつくり方を菓子研究家の加藤里名さんに教えていただきました。フィナンシェにラム酒とラムレーズンを加えて、大人の風味に。ラム酒を加えることで、香りが豊かになり、しっとりした生地の食感が楽しめます。（『マドレーヌとフィナンシェの実験室』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子加藤里名

「ラベンダーアイシングマドレーヌ」のつくり方／マドレーヌとフィナンシェの実験室｜菓子研究家・加藤里名さん

ラベンダーアイシングマドレーヌのつくり方を菓子研究家の加藤里名さんに教えていただきました。一部にオリーブオイルを加えてつくるマドレーヌは、きれいにふっくら膨らみます。ラベンダーとの相性も抜群で、ほんのり甘く香るハーブの風味が口の中に広がります。（『マドレーヌとフィナンシェの実験室』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子加藤里名

表紙の一枚『天然生活』2022年8月号

今月の表紙は、菓子研究家の加藤里名さんがつくる「レモンゼリー」。さわやかな香りが夏にぴったりの冷たいお菓子です。

天然生活編集部 @ 天然生活web

編集部より連載表紙の一枚最新号＆新刊紹介お菓子加藤里名

パウンド型でつくる、いちじくの水ようかん／菓子研究家・加藤里名さん

お菓子づくりは、道具をいろいろと揃えるところから始まります。そうなると、なるべく少ない道具でつくりたいのが本音。今回、菓子研究家の加藤里名さんに教えていただいたのは、ステンレス製の18cmパウンド型でつくれるいちじくの水ようかん。夏におすすめのさっぱりした口当たりです。（『あれもこれも作れる！パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子加藤里名

パウンド型でつくる、バター不使用のキャロットケーキ／菓子研究家・加藤里名さん

お菓子づくりは、道具をいろいろと揃えるところから始まります。そうなると、なるべく少ない道具でつくりたいのが本音。今回、菓子研究家の加藤里名さんに教えていただいたのは、ステンレス製の18cmパウンド型でつくれるキャロットケーキ。基本的には混ぜるだけなので、初心者でも失敗しにくいレシピです。（『あれもこれも作れる！パウンド型のいちばんおいしいお菓子たち』より）

天然生活編集部 @ 天然生活web

おいしいものレシピお菓子加藤里名

This article is a sponsored article by
''.