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揚げない「焼き春巻き」のつくり方。揚げないから簡単ヘルシー！おいしい春巻きが“ぐっと身近”に／料理研究家・荻野恭子さんの引き算レシピ

材料と手間をできるだけ減らし、それでもおいしく、無理なく続けられる料理を。そんな考え方をまとめたのが、料理研究家・荻野恭子さんの著書『生涯現役！引き算レシピ』です。年を重ねても元気でいるために大切なのは、「自分で料理をつくって食べること」。材料数や工程を思いきってそぎ落とし、手と頭を自然に使いながらつくれるレシピが提案されています。今回は、本書のなかから、揚げない「焼き春巻き」のつくり方を紹介します。

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おいしいものレシピ家庭料理荻野恭子

団地暮らしの決め手は「ピンクタイル」の台所。眺めるだけで幸せな“つくるを楽しむ”レトロな台所を拝見（不動千夏さん）｜『天然生活』が読者のお宅におじゃましました

雑誌『天然生活』読者のみなさまの素敵な暮らしを紹介する「暮らしのおすそわけ」。今回は、布作家・不動美穂さんのお嬢さん、不動千夏さんのお宅へ。東京郊外にある築60年の団地で新生活を始めた千夏さん。この部屋に引っ越す決め手となったのが、ピンクのタイルとステンレスの吊り戸棚を備えた台所です。今回は、そんなお気に入りの台所の魅力と使い方の工夫について聞きました。

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暮らしのおすそわけ生き方読みもの

心穏やかな人生に欠かせない「お金」との上手な付き合い方。お金に惑わされず“ありのまま”の姿を見る／僧侶・松本紹圭さん

いまの時代は、人や物、情報にあふれ、シンプルに生きることが難しくなっています。だからこそ、一歩離れて物事を見ることが大切といいます。僧侶の松本紹圭さんに、心穏やかな人生に大切なお金の考え方を教えていただきました。（『天然生活』2025年1月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵生き方

水を汚さない「ビューティーケア」の工夫。洗顔やクレンジング、歯磨き粉を見直す

日常生活のなかで必要不可欠な水、その流し方を意識していますか？水質汚染の最大の原因は生活排水であるといわれています。家庭でできる小さな習慣が環境を救う大きな一歩になります。今回は、水を汚さない暮らしを実践しているみなさんに、「ビューティーケア」から考えるを工夫を教えてもらいました。（『天然生活』2023年12月号掲載）

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読みもの暮らしの知恵エコ

世界の台所を訪ねて「タイ北部・アカ族」縁側の台所。調理場を自由にはみ出して、おやつのマンゴーサラダをつくる子どもたち／世界の台所探検家・岡根谷実里さん

世界の台所探検家・岡根谷実里さんが出合った各地の台所の風景を紹介します。タイの北部・アカ族の家庭では、家の縁側も台所に。「料理は台所でするもの」と決まっているわけではないことに気づかされます。（『天然生活』2021年9月号掲載）

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読みもの台所

さわやか「オレンジケーキ」のつくり方。旬のオレンジを“皮ごと味わう”かんきつの季節を楽しむケーキ／小豆田マチ子さん（キャロットケーキ研究家）

焼き菓子づくりに心躍る冬。温かな飲み物と一緒に、気軽に焼ける手づくりのケーキを楽しみませんか。今回、キャロットケーキ研究家の小豆田マチ子さんが教えてくれるのは、かんきつ類が出回る時季の楽しみ「オレンジケーキ」のつくり方。豪快に、オレンジを丸ごとゆでてつくります。

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レシピお菓子小豆田マチ子

冬のたのしみ「白菜とえびのあんかけ焼きそば」のつくり方。カリッと香ばしい麺に“野菜の甘みたっぷり”のとろみあんが絶品｜松田美智子の季節の仕事

料理研究家の松田美智子さんに白菜とえびのあんかけ焼きそばのつくり方を教えていただきました。白菜のやさしい甘みを閉じ込めた、とろみのあるあんをたっぷりとかけた焼きそば。さっとつくれるので、忙しい昼ごはんにもぴったり。

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連載おいしいものレシピ松田美智子の季節の仕事松田美智子家庭料理

「熊本手しごとマーケットWinter」開催時間変更のお知らせ　『天然生活』2026年4月号（P.106）

『天然生活』2026年4月号の記事に変更がありました。

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編集部より

Daja・板倉直子さんに聞く「自分時間」でやりたいこと、深めたいこと。いまの私に合う“習慣や興味を楽しむ”新しい時間の使い方

無理をせず、1日を軽やかに過ごすために生活リズムを見直したという「Daja」ディレクターの板倉直子さん。そんな板倉さんに新しい時間でやりたいこと、深めたいことを聞きました。（『天然生活』2025年2月号掲載）

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健康板倉直子

他人にイライラしないための「4つの習慣」することと“しないこと”を決めて人間関係をもっと楽に。心のトリセツと新習慣／臨床心理士・中島美鈴さん

職場やご近所付き合い、友人関係のなかで、不機嫌になったり怒りっぽくなったりしていませんか？最低限の仕事や暮らしがうまくいけばよいので、すべての人と仲良くする必要はありません。また、友人とは対等な関係が大切だといいます。臨床心理士の中島美鈴さんに、他人にイライラしないための4つの習慣を教えていただきました。（『天然生活』2025年2月号掲載）

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読みもの健康

夫婦の外食は「ランチ」で小さな贅沢を楽しむ。新年に取り入れたい“無理せずお金がたまる”4つの習慣／エッセイスト・柳沢小実さん

エッセイストの柳沢小実さんに、無理せずお金がたまる「新しい習慣」4つを伺いました。新しい年は、お金のことを見直すのによいタイミング。自分に合った「自然にたまる習慣」を取り入れて、心地よくお金とつきあっていきませんか。（『天然生活』2025年2月号掲載）

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暮らしの知恵お金読みもの柳沢小実

身近な野草でセルフケア「フラワーウォーター」のつくり方。花と太陽のパワーで気分を上げる／植物研究家・かわしまようこさん

植物研究家のかわしまようこさんに、身近な草を使った“心のお手当”を教えていただきました。今回は、フラワーウォーターのつくり方。野に咲く花と太陽のパワーを取り入れて、自身の心をいたわりましょう。（『天然生活』2021年2月号掲載）

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暮らしの知恵かわしまようこ花と緑

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