天然生活編集部 @ 天然生活web

「たった3つ」の具材で、スープもおにぎりも“明太豆腐で焼きおにぎり”と“明太ソイスープ”のつくり方／Tesshiさん

トレーラー運転手の夫のために、片手で食べられるおにぎりをつくり続けてきたインスタグラマー・Tesshiさん。著書『ごちそうおにぎりとまんぷくスープ』（扶桑社）から、忙しい日々に役立つおにぎりとスープのレシピを紹介します。今回は、明太子を使ってつくる2品のアイデアレシピを教わります。

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家庭料理おいしいものレシピ

「春野菜の白あえ」のつくり方。体が重いと感じたときの“春のデトックスおかず”穂高養生園・鈴木愛さん

冬は、寒さから身を守るため、老廃物や脂肪がたまりやすいとき。暖かくなってきたら、野菜の力をいただいて、心と体のデトックスをしませんか。心身を整える料理が人気の穂高養生園の鈴木愛さんに、洋風の味わいに仕上げた「春野菜の白あえ」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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おいしいものレシピ家庭料理鈴木愛

シンプルな“ラック1台”がクローゼット代わり。ヨーガンレール・武安輝子さんの「クローゼットがない家」の衣替え

「ヨーガンレール」プレス・武安輝子さんの、クローゼットがなくても心地よく整う衣替えの工夫を拝見します。服の収納に“鉄製のラック”を活用するようになってから、以前よりも服を循環させやすくなったそう。（『天然生活』2023年7月号掲載）

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暮らしの知恵おしゃれ収納

むくみやすい「水太り」タイプさんにおすすめの“薬膳的ダイエット”3つのアドバイス。源保堂鍼灸院・瀬戸佳子先生

東洋医学に基づいた食養生のアドバイスを行う源保堂鍼灸院・瀬戸佳子先生に、太り方のタイプ別おすすめのダイエット方法を教えてもらいました。今回は、食べていないのに太ってしまう「水太り」タイプさんにおすすめのダイエット方法をご紹介。（『天然生活』2022年4月号掲載）

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読みもの健康

「新ごぼうと山椒の炊き込みごはん」のつくり方。体が重いと感じたときの“春のデトックスごはん”穂高養生園・鈴木愛さん

冬は、寒さから身を守るため、老廃物や脂肪がたまりやすいとき。暖かくなってきたら、野菜の力をいただいて、心と体のデトックスをしませんか。心身を整える料理が人気の穂高養生園の鈴木愛さんに、便秘解消にもよい「新ごぼうと山椒の炊き込みごはん」のつくり方を教わります。（『天然生活』2023年4月号掲載）

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おいしいものレシピ家庭料理鈴木愛

「部屋を快適な湿度に」保つ観葉植物おすすめ2つ！加湿器の代わりにも。役割のある“観葉植物”入門／グリーンプランナー・森田紗都姫さん

部屋にひとつあるだけで、暮らしが潤う観葉植物。種類が多すぎて「どれがいいかわからない」という人は、「役割」で選んでみませんか？グリーンプランナーの森田紗都姫さんに、室内に潤いを与える観葉植物2つを教えていただきました。目的に合わせて選べば、自分の暮らしとのつながりも深まり、愛着もわくはずです。（『天然生活』2023年5月号掲載）

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「三年番茶」を使って“自然”のお手当て。疲れや風邪予防に／食養料理教室講師・吉度ちはるさん

体調をくずしやすい季節。体にやさしい自然なお手当てで元気を取り戻しましょう。今回は、編集者で食養料理教室講師の吉度ちはるさんに、「三年番茶」を使ったお手当てを教わります。（『天然生活』2022年9月号掲載）

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「にんじんのたらこ炒め」のつくり方。野菜ひとつで“さっと”つくる、かんたんおかず／料理研究家・大庭英子さん

フライパンひとつでできて、無駄なくおいしい。そんな60歳からの暮らしに寄り添う、シンプルでやさしいレシピを、料理研究家の大庭英子さんに教わります。手間をかけずに、素材の味をきちんと生かした一品は、毎日のごはんづくりをぐっとラクにしてくれます。今回は、「にんじんのたらこ炒め」のつくり方を聞きました。

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家庭料理おいしいものレシピ

缶詰で簡単「さんまの蒲焼卵丼」｜本多理恵子「50代からは“手抜き”と“息抜き”」

料理応援家の本多理恵子さんは50代。子どもも大きくなり、ひとりの時間も増えたといいます。ひとり時間は自分だけの時間。自分を甘やかしながら、うまく手を抜き、息を抜き、無理なく、ちょうどよくでいきましょう。心と体が元気でいるための、食や暮らしにまつわるエッセイ。今回は、缶詰で手軽につくる「さんまの蒲焼卵丼」のお話。

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連載読みもの暮らしの知恵 50代からは“手抜き”と“息抜き”本多理恵子

昭和9年創業、三重県の小さな町のお菓子屋さん「キクノヤ」の家族の物語。祖父と父が見守る、4代目孫娘の“菓子職人”への道

昭和9年創業の和洋菓子店「キクノヤ」。和菓子職人の“2代目小林恒一さん、洋菓子職人の“3代目”真治さん。そして孫の知史（ちふみ）さんが“4代目”として、新たな視点で店を継承する挑戦に取り組んでいます。デザイナーから菓子職人への道を進むことを決意した知史さんと、それを見守る祖父と父。受け継ぐ想いと、家族の絆を紹介します。（『天然生活』2021年4月号掲載）

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読みもの生き方おいしいものお菓子

料理研究家・大庭英子さんの“60代”からの食習慣。無理なくおいしく続ける「食の工夫」と「冷凍保存の知恵」

料理研究家・大庭英子さんが大切にするのは、無理なく続けられる食の習慣。1日で栄養バランスを完璧に整えようとするのではなく、1週間単位でおおらかに考えることが大切だといいます。素材を使い切る工夫や、保存の知恵を活かしながら、シンプルでおいしい食事を楽しむこと。そうした習慣が、元気でおいしい毎日を支えてくれるのです。

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生き方生活道具読みもの

「インテリアの主役」になる観葉植物おすすめ2つ！役割のある“観葉植物”入門／グリーンプランナー・森田紗都姫さん

部屋にひとつあるだけで、暮らしが潤う観葉植物。種類が多すぎて「どれがいいかわからない」という人は、「役割」で選んでみませんか？グリーンプランナーの森田紗都姫さんに、インテリアの主役になる観葉植物2つを教えていただきました。目的に合わせて選べば、自分の暮らしとのつながりも深まり、愛着もわくはずです。（『天然生活』2023年5月号掲載）

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